Trin-for-trin opskrift med et foto af grøn salat med radiser og grønne løg. Nærende vegetabilsk snack og lavt kalorieindhold. Video opskrift.
Grøntsagssalat igen! Det er sommer, grøntsager er billige, så du kan spise så mange du vil. Derudover er kalorieindholdet i sådanne grøntsagssalater minimalt. Om sommeren bliver denne salat en komplet middag, især for dem, der ønsker at tabe sig og bevare en slank figur. Og takket være indholdet af sunde grøntsager i salaten, vil det passe til tilhængere af en sund kost og elskere af rå grøntsager. Skålen vil hjælpe i kampen mod forårets vitaminmangel, give styrke, kraft og vitaminer, der mangler i kroppen.
Grøn salat med radiser og grønne løg klædt med en interessant sauce baseret på vegetabilsk olie, sojasovs og sennep. Hvis det ønskes, kan du erstatte vegetabilsk olie med olivenolie eller anden slags. Sojasovs vil helt erstatte salt, og hvis du vil have en let syrlig smag, tilsættes lidt citronsaft eller balsamico. Også en knivspids friskmalet peber vil ikke skade retten.
En salat med grønne grøntsager og urter er ved at blive tilberedt. Men smagsammensætningen her er især fokuseret på radise. For det første har den ikke en lang sæson, og for det andet giver den fadet lyse farver. Skålens komponenter er imidlertid meget variable, så de kan vælges uafhængigt afhængigt af smagspræferencer.
Se også, hvordan du laver en pocheret æggegrøn grøntsagssalat.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 48 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Ung hvidkål - 200 g
- Vegetabilsk olie - 3 spsk
- Radise - 3-4 stk.
- Sennep - 0,5 tsk
- Ramsløg - et par blade
- Agurker - 1 stk.
- Cilantro - lille flok
- Sojasovs - 1 spsk
- Spinat - et par blade
- Grønne løg - et par fjer
Trin for trin forberedelse af grøn salat med radiser og grønne løg, opskrift med foto:
1. Vask ramsløgene under rindende vand, skær stilkene af, tør bladene med et køkkenrulle og skær.
2. Skær spinatbladene af stilkene, hvis der er elastiske årer på bladene, fjern dem. Vask bladene for snavs og støv, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i 2-3 stykker, afhængigt af størrelsen.
3. Vask koriander, tør med et køkkenrulle og skær.
4. Vask grønne løg, tør dem godt, og hug fjerene fint.
5. Fjern de øverste blade fra hvidkålen. de er normalt beskidte. Vask kålhovedet under rindende vand, tør det med et køkkenrulle og hak det fint.
6. Vask agurkerne og tør dem med et køkkenrulle. Skær enderne af på begge sider og skær agurkerne i tynde kvartringe.
7. Vask radiserne og tør dem med et køkkenrulle. Skær stilken af og skær i tynde kvartringe.
8. Kombiner vegetabilsk olie, sojasovs og sennep i en dyb lille beholder.
9. Rør saucen med en gaffel eller et lille piskeris.
10. Kombiner mad i en dyb skål og smag til med sauce. Bland den grønne salat med radiser og grønne løg godt, afkøles i køleskab i 15 minutter og serveres.
Se også videoopskriften om, hvordan du laver en frisk grøn salat med agurker og radiser.
