En trin-for-trin opskrift med et foto af en salat med syltede svampe, smeltet ost, æg, grønne løg og mayonnaise. Funktioner ved forberedelsen af en festlig ret. Video opskrift.
Salat med syltede svampe, smeltet ost, æg, grønne løg og mayonnaise er en lækker forret, der er uundværlig til en festlig fest. Selvom du vil samle slægtninge til familiesammenkomster og behage noget originalt, er denne ret også velegnet. Især opskriften vil glæde sig, hvis de traditionelle "Olivier" og "Vinaigrette" keder sig. Prøv denne salat, jeg er sikker på, at du vil forberede den til hvert festligt bord.
Alle ingredienserne i salaten er perfekt kombineret! Det er let og hurtigt at forberede, men det ser smukt og interessant ud på grund af dets usædvanlige servering i portionsglas. Takket være kogte æg og smeltet ost er salaten ganske tilfredsstillende og mør. Du kan give en smagfuld accent ved hjælp af den originale dressing. Bland f.eks. Mayonnaise med sennep og sojasovs, tilsæt hvidløg og krydderurter, og smag til med krydderier. Valget af syltede svampe er ubegrænset, du kan vælge enhver slags. Server fadet infunderet i cirka en time. Ved servering kan du pynte med krydderurter eller drys med knuste nødder.
Se også, hvordan du laver en salat med syltede svampe og grønne ærter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 193 kcal.
- Portioner - 2-3
- Tilberedningstid - 20 minutter til udskæring af mad plus tid til kogning af æg
Ingredienser:
- Syltede svampe - 300 g
- Grønne løg - flok
- Forarbejdet ost - 100 g
- Salt - klem eller smag til
- Hårdkogte æg - 2 stk.
- Mayonnaise - til dressing
Trin-for-trin forberedelse af salat med syltede svampe, smeltet ost, æg, grønne løg og mayonnaise, opskrift med foto:
1. Skær den forarbejdede ost i mellemstore tern, som til en Olivier-salat. Hvis det kvæler og rynker, når det skæres i skiver, skal det lægges i blød i fryseren i 15 minutter på forhånd. Det fryser, og det bliver lettere at skære.
2. Skræl de kogte æg og skær i samme størrelse som osten. For at koge hårdkogte æg skal du dyppe dem i en gryde med koldt vand og efter kogning simre i 8 minutter. Overfør derefter til en beholder med isvand, som ændres flere gange. Et kraftigt fald i temperaturen vil gøre det lettere at skrælle æg fra skallen.
3. Vask grønne løg, tør dem med et køkkenrulle og hak fint.
4. Læg de syltede svampe i en sigte og skyl under rindende koldt vand. Lad dem ligge i en sigte for at dræne alt vandet. Skær derefter frugterne i mellemstore stykker, og lad de små være intakte.
5. Kombiner alle produkterne i en dyb skål og krydr med mayonnaise.
6. Kast salat med syltede svampe, smeltet ost, æg, grønne løg og mayonnaise. Dæk den til med film og stil den på køl i en time.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en salat med svampe, kylling og ost.
