Meget let at tilberede, rig på vitaminer og mikroelementer, velsmagende og budgetmæssigt … - dette er en salat af rødbeder, blød ost og nødder. Skal vi forberede os?
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Rødbedesalat med nødder og ost er lækker, utrolig sund og let at tilberede. Det er velegnet til hver dag for hele familien. Dette er en meget sund mad, fordi rødbeder er en kilde til folat, hvilket er vigtigt for gravide. Roer til salater kan tilberedes på flere måder. Den første er at koge, den anden er at bage. Desuden bevares den anden fremstillingsmetode meget mere nyttige vitaminer i rodafgrøden, som desværre deles ned i madlavningen.
Denne salat tilberedes meget hurtigt, prisen er billig, og den er især velegnet til dem, der ønsker at tabe sig. Det kan tilskrives kost og lavt kalorieindhold. Det skal bemærkes, at valnødder, som er en del af retten, ikke er mindre nyttige end rødbeder. De påvirker mentale evner, giver energi og styrke. Salatdressingen kan variere efter din smag, hvilket gør denne salat fantastisk. Retten kan serveres som en let middag som selvstændig ret eller som tilbehør til kød eller kartoffelmos.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 153 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter til udskæring plus tid til kogning og afkøling af rødbeder
Ingredienser:
- Roer - 1 stk.
- Forarbejdet ost - 100 g
- Olivenolie - til dressing
- Valnødder - 50 g
- Salt - en knivspids
Trin for trin tilberedning af salat fra rødbeder, blød ost og nødder, opskrift med foto:
1. Skær den forarbejdede ost i små tern eller rist. Hvis det er dårligt skåret, skal det lægges i blød i fryseren i 10-15 minutter.
2. Forbered rødbederne på forhånd, for eksempel kog et par dage i forvejen, et par knolde og opbevar dem i køleskabet i cirka en uge. Lav en lækker salat, når du vil. Hvis du vælger at bage rødbederne i ovnen, pakk dem ind i folie og sæt dem i ovnen. Bages ved 180-200 grader i 1-1,5 time. Den specifikke tid afhænger af rodafgrødens størrelse: de små bager hurtigere (på en halv time), de store tager længere tid (op til 1, 5 timer). Skræl de færdige kølede rødbeder og skær dem i mellemstore terninger.
3. Læg det hakkede mad i en skål, og tilsæt de hakkede valnødder, som er færdigkogte i en ren, tør stegepande.
4. Krydr maden med olie, rør rundt til den er glat og server salaten til bordet.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en salat med rødbeder, ost og nødder.
