Nyt er godt glemt gammelt. Det ser ud til, at der allerede er opfundet mange retter fra rødbeder! Men nej! Kulinariske specialister er kreative og praktiske mennesker bevæbnet med fantasi og entusiasme. De kommer med lækre nye fødevarer som sukkerroer, pære og nøddesalat.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Roer på vores breddegrader er en meget populær grøntsag, som let kan forklares. Den første er fantastisk smag, den anden er sundhedsmæssige fordele, og den tredje er tilgængelighed og rimelig pris. Jeg tror, at hvis du angiver alle fordelene, så vil det tage meget tid. Derfor vil jeg ikke gøre dette, men blot præsentere en lækker opskrift på rødbede, valnød og pæresalat. Denne magre salat vil helt sikkert glæde alle, det vil være en god let middag eller snack midt på arbejdsdagen.
Da jeg taler om salater med valnødder, vil jeg nævne dette fantastiske produkt. Det anbefales kraftigt af læger at inkludere det i kosten, fordi den indeholder alle de vitaminkomplekser og sporstoffer, der er nødvendige for menneskekroppen. Nødder indeholder flerumættede fedtsyrer og et mangelfuldt stof - jod. Manglen på disse komponenter er fyldt med mange negative konsekvenser. I øvrigt er der også ganske meget jod i roerodafgrøden.
Af denne grund er denne salat især nyttig for dem, der mangler i disse mikronæringsstoffer. Derudover er denne salat en original skål, der, hvis den indtages regelmæssigt, hjælper med at opretholde den ideelle hudfarve, ikke får overvægt, opretholder skønhed og ungdom og fylder kroppen op med vitaminer.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 145 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter til madlavning plus tid til kogning og afkøling af rødbeder
Ingredienser:
- Roer - 1 stk.
- Pære - 1 stk.
- Valnødder - 100 g
- Sojasovs - 1 spsk
- Raffineret vegetabilsk olie - til tankning
- Salt - en knivspids
Sådan laver du en salat af rødbeder, pærer og nødder:
1. Vask rødbederne, skrab med en pensel, kom dem i en gryde, fyld med drikkevand og kog i saltet vand. Du skal bruge cirka 1,5 time til denne cyklus. Den nøjagtige tilberedningstid afhænger af rodfrugtens størrelse og alder. Fjern den færdige grøntsag fra varmt vand og lad den køle helt af. Det afkøles i mindst 2-3 timer. Derfor vil den bedste måde være at koge roer om aftenen, så de når at køle af natten over. Skræl derefter og skær den. Skæremetoden kan være anderledes: strimler eller terninger. Du kan også rive det på et groft rivejern.
2. Vask pæren, og tør den med et køkkenrulle. Med en speciel kniv fjernes kernen med såkassen. Skær frugtkødet i strimler eller tern og tilsæt roerne. Skær mad i samme størrelse. Vælg en hård pære.
3. Stik hullerne i en ren, tør stegepande. Brug en kniv til at detaljere i mellemstore stykker og sende til produkterne.
4. Krydr salaten med sojasovs og raffineret vegetabilsk olie. Smag til, tilsæt en knivspids salt efter behov. Vær forsigtig med salt, som måske nok fra sojasovs.
5. Bland ingredienserne godt, og server salaten til bordet. Hvis du ønsker det, kan du afkøle det lidt i køleskabet.
6. Server salaten alene eller sammen med et stykke kød eller fiskesteak.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en salat af rødbeder, svesker og valnødder.
