Midt på vinteren vil du nogle gange virkelig være midt i sommeren og blandt solens stråler! Dette vil hjælpe en lys og lækker tropisk mangosalat med sprød kinesisk kål. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Let at tilberede, kost, original og farverig Peking kål salat med mango og olivenolie dressing med citronsaft vil appellere til alle, især dem, der følger ernæring og bekymrer sig om sundhed. Produkterne er i perfekt harmoni med hinanden i smag og struktur. En enkel, men effektiv dressing bringer prikken over i’et til et mesterværk. Salaten viser sig at være sprød takket være kålen, og mangoskiverne skaber en interessant kontrast til deres blødhed. Salaten har en meget lys og utrolig smag. Eksotiske ingredienser i retten vil ikke efterlade nogen ligeglade. Denne ret vil være en god sideret til kogt kyllingebryst eller dampede kyllingekoteletter.
Som praksis viser, kan dåse mango i en salat ikke retfærdiggøre sig selv, fordi frugtens smag er helt fraværende. Derfor er det bedre at købe friske og modne mangoer. I dag bruger vi moden frisk egyptisk mango, men thailandske eller vietnamesere vil gøre det. Takket være brugen af kinakål er salaten meget nærende og meget let på maven. Derudover har kål en gavnlig effekt på mave -tarmkanalen. Derfor, hvis du er træt af Olivier, pels eller mimosa, så brug den foreslåede opskrift og forbered en sund salat.
Se også, hvordan man laver kinakål og krabbesticksalat.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 125 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Pekingkål - 7-8 blade
- Citronsaft - 1 spsk
- Olivenolie - til dressing
- Mango - 1 stk.
- Salt - klem eller smag til
Trin for trin forberedelse af Pekingkål og mangosalat, opskrift med foto:
1. Fjern det nødvendige antal blade fra kinakålen. Vask dem, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i tynde strimler. Sørg for at skære de tætte hvide områder af bladene, hvor de fæstner til bunden af stubben. Da det er på disse steder, at den maksimale mængde vitaminer og saftighed er indeholdt.
2. Vask og tør mangoen med et køkkenrulle. Skær skallen af, skær gropen ud og skær kødet i tern. Sådan skrælles en mango korrekt, kan du læse en trin-for-trin opskrift med et foto og finde det på siderne på webstedet. For at gøre dette skal du bruge søgestrengen.
Tag mango moden, blød og aromatisk. Hvis frugten er meget hård, så er den endnu ikke moden. Lad det stå ved stuetemperatur i et par dage for at modnes.
3. Kombiner kålen med mangoen i en dyb skål.
4. Krydr salaten med salt og friskpresset citronsaft.
5. Hæld derefter olivenolie i, som kan erstattes med grøntsager, græskar, sesam og andre olier.
6. Rør kinesisk kål og mangosalat godt rundt. Chill det i køleskabet i 15 minutter og server.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en mangosalat.
