Lækre courgetter i en langsom komfur. TOP 4 opskrifter med fotos derhjemme. Madlavningshemmeligheder og tips. Video opskrift.
Zucchini er den sædvanlige mest almindelige grøntsag uden bemærkelsesværdighed. På trods af al sin enkelhed kan den forbløffe enhver gourmet med sin smag. Hvis den er tilberedt korrekt og med de rigtige produkter, vil retten ikke kun være velsmagende, men også sund. For eksempel viser zucchini i en langsom komfur sig særligt duftende. Denne kulinariske maskine er længe blevet ikke bare et tilbehør, men en obligatorisk egenskab i køkkenet for mange husmødre. Trods alt er tilberedningsprocessen i den enkel, lønomkostningerne er minimale, og der kræves ikke meget tid. Samtidig er retterne velsmagende, varierede, sunde og tilfredsstillende. Courgetteretter i en langsom komfur er velegnede til dem, der er på slankekur, de vil være nyttige for børn, ældre og tredjeparts sund mad. Nedenfor er de bedste opskrifter på courgette i en langsom komfur, samt kompetente tips, der skal tages i betragtning.
Zucchini i en langsom komfur - nyttige tips
- De vigtigste former for madlavning af zucchini i en multicooker: stuvning, stegning, bagning, dampning. Men det er mest at foretrække at tilberede zucchini i en langsom komfur i blide tilstandene "Stew", damp eller "Bake". Derefter bevarer frugten sin struktur og bliver ikke til en sur skål.
- I stuetilstanden tilberedes gryderetter, sauter, gryderetter. Da zucchini udsender en masse saft ved stuvning, er retter med den i denne tilstand saftige og endda uden at tilføje vand.
- Hvis du har brug for at stege zucchinien, skal du koge dem i bagetilstand med låget åbent i de første 5 minutter, så saften fordamper. Sæt derefter maskinen i "stegning" -tilstand og fortsæt med at lave mad.
- Tiden til at stege zucchini i en multicooker afhænger af modellen (polaris, Panasonic, redmond osv.) Og maskinens kraft. Uanset modellen vil det imidlertid i gennemsnit ikke tage mere end en halv time at tilberede en grøntsagssnack med zucchini i en multicooker. Så vil maden være nyttig, fordi vil bevare det maksimale antal nyttige mikroelementer og vitaminer.
- Du kan tilberede frugt uden olie. For at gøre dette lægges alle grøntsager i lag i en ren og tør multicookerskål og stuves "tørre".
- Vælg en ung og moden squash med tynd, glat hud, fast, ikke-visnet og fri for skavanker. Skræl store, modne prøver af hård hud og fjern store frø.
- Jo yngre frugten er, jo hurtigere vil den koge.
- Overmodne courgetter med fibermasse er kun velegnede til stuvning.
- Alt efter opskriften hakkes zucchini og skæres i tern, skiver, tønder, både, reves eller afbrydes i en blender.
- For at hjælpe med at holde zucchinien i form, skær den i tern eller skiver.
- Det er unødvendigt at optø frosne zucchini inden stegning og stuvning, bare læg dem i en skål og kog straks.
- Grøntsagens neutrale smag giver mulighed for dristige smagskombinationer. Grøntsagen elsker krydderier og krydderier, som giver en lysere smag. Det er i harmoni med ost, kød, grøntsager, hakket kød, hytteost, svampe osv.
Grøntsagsstuvning med courgette og kylling i en langsom komfur
Tilberedning af grøntsagsgryderet er ikke en kompliceret og variabel opskrift. Du kan bruge en række forskellige grøntsager i retten og om ønsket supplere med kødprodukter. For eksempel er kylling et ideelt grøntsagstilskud ud fra et ernæringsmæssigt perspektiv.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 159 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Sød paprika - 2 stk.
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 2 fed
- Malet sort peber - en knivspids
- Vegetabilsk olie - 3 spsk til stegning
- Kyllingefilet - 2 stk.
- Gulerødder - 2 stk.
Tilberedning af grøntsagsgryderet med courgette og kylling i en langsom komfur:
- Vask kyllingefilet, håndklædetørt og skær i mellemstore stykker.
- Hæld vegetabilsk olie i skålen i multikogeren, tænd for "stegning" og send kyllingekødet.
- Steg det med låget åbent, omrør lejlighedsvis, indtil det er gyldenbrunt. Fjern den kogte kylling fra skålen og læg den på en tallerken.
- Da det tager forskellige tidspunkter at tilberede grøntsager, skal de hældes i multicookerskålen en efter en. Fra denne produktliste koges gulerødder længst. Rens den derfor, vask den og skær den i stykker.
- I multicooker -skålen, hvor fileterne blev stegt, skal du sende gulerødderne og tænde for "bagning". Lad det simre med låget lukket.
- Skræl løgene, hak dem fint og tilsæt dem til gulerødderne. Rør rundt og luk låget.
- Skær peberfrugterne i halve, rens frøene, skær dem i stænger og tilsæt til multicooker -skålen.
- Vask squashen, skær den i tern og kom den i en multicooker.
- Salt produkterne, omrør og skift til "stewing" -tilstand, indstil timeren i 20 minutter.
- Tilsæt den stegte kyllingefilet til grøntsagerne og fortsæt med at stege i yderligere 10 minutter.
- Når multikogeren giver et signal, tilsættes hakket hvidløg, sort peber, krydderier og salt.
- Smid grøntsagsgryderet med courgetter og kylling i en langsom komfur. Lad retten sidde i 5 minutter og begynd at spise. Den er lækker at spise, både varm og kølet.
Zucchini gryde i en langsom komfur
En simpel idé til en hurtig og solid ret er en courgettegryde med smeltet ost og italienske krydderurter i en multicooker. Den er velsmagende, mør og saftig, og takket være osten er den ganske tilfredsstillende.
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Æg - 3 stk.
- Forarbejdet ost - 200 g
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Hvidløg - 3 fed
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - knivspids eller efter smag
- Italienske urter - 1 tsk
Tilberedning af courgettegryde i en multicooker:
- Vask squashen, tør den, fjern stilkene og skær i tynde ringe.
- Skær den forarbejdede ost i tilfældige stykker.
- Hak hvidløg fint.
- Rør squashen med ost.
- Hæld lidt vegetabilsk olie i multicooker -skålen, og tilsæt zucchini og ost.
- Tilsæt hakket hvidløg, drys med italienske krydderurter, peber og salt.
- Rør skålens indhold grundigt.
- Tænd multifunktionens "stegning" -tilstand, og vent til osten smelter.
- Pisk æg med et piskeris.
- Når osten er smeltet, hældes æggeblandingen i multikogeren, alt blandes og produkterne jævnes.
- Sæt multicookeren i bagningstilstand og kog courgettegryden i 35 minutter.
- I slutningen af programmet skal du åbne låget og lade produktet stå i indstillet tilstand i yderligere 5 minutter for at fordampe den udviklede væske.
Zucchini kaviar i en multicooker ifølge GOST
Opskriften på dåse squashkaviar i overensstemmelse med GOST, der blev udarbejdet i produktionen tilbage i sovjettiden, er blevet bekræftet bogstaveligt til gram. Derfor vil der ikke være problemer med denne ret. Smagen af emnet er den samme, som vi husker det fra barndommen. Produktionen af det færdige produkt fra det foreslåede antal produkter er 1 liter.
Ingredienser:
- Zucchini - 2 kg (uden frø)
- Gulerødder - 120 g
- Løg - 80 g
- Vegetabilsk olie - 90 g
- Tomatpuré - 190 g
- Malet allehånde - 1 g
- Malet sort peber - 1 g
- Salt - 10 g eller efter smag
- Sukker - 20 g
Tilberedning af squashkaviar i henhold til GOST i en multicooker:
- Vask squashen, tør den, fjern kernen med frø. Skær dem i små stykker.
- Skræl og riv gulerødderne.
- Skræl og skær løgene i tern.
- Drej multicookeren til "stegning" -tilstand, tilsæt olie og varme.
- Send gulerødder og løg til en langsom komfur og steg i 5 minutter.
- Tilsæt courgetterne og steg grøntsagerne videre til de er gyldenbrune.
- Fjern grøntsagerne fra multicookeren og overfør dem til en dyb skål. Dyp i en blender og purér til det er glat. Gør ikke dette i multicooker -skålen, fordi ødelægge belægningen.
- Vend grøntsagsmosen tilbage til multicooker -skålen, og tænd for "braising" -programmet, og indstil timeren i 40 minutter til tilberedning af massen. Lad låget være åbent.
- Tilsæt derefter tomatpuré, salt, peber og krydderier til den stuvede courgette i en langsom komfur. Lad maden simre i 20 minutter.
- På dette stadium vil kaviar være klar, det er nok at afkøle det, og du kan smage det.
- For at opbevare det til fremtidig brug skal du forberede steriliserede krukker til rullning, hvori du hælder varm kaviar. Skru lågene over glassene, pak dem ind i et varmt tæppe, og lad dem afkøle langsomt. Opbevar forberedelsen af squashkaviar tilberedt i overensstemmelse med GOST i en multicooker i kælderen.
Sauteret courgette med kartofler i en multicooker
De mest almindelige grøntsager kan vendes til en lækker hjemmelavet gastronomisk ret. For eksempel lav en sauté af courgetter og kartofler i en multicooker, ofte kaldet en gryderet med dette navn. Ikke en eneste æder vil nægte en sådan ret på samme tid påfyldning og lys.
Ingredienser:
- Courgette - 0, 5 stk.
- Kartofler - 2 stk.
- Rød peber - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Hvidløg - 1 skive
- Olivenolie - til stegning
- Salt efter smag
Tilberedning af courgette sauté med kartofler i en multicooker:
- Vask courgette og skær i pæne store tern.
- Skræl, vask og skær gulerødder, kartofler og løg på størrelse med en squash.
- Skræl den røde peber fra frøene med en stilk og skær i store stænger.
- Hak hvidløg fint.
- Hæld olivenolie i multicookerens skål, så den dækker bunden helt og varm godt.
- Send grøntsager til multicooker -skålen, og tænd "steg" -tilstanden. Tilbered mad med låget åbent.
- Rør grøntsagerne, når du ser dem brune. Den samlede tilberedningstid i en multicooker er cirka 30 minutter.
- Når den sauterede courgette med kartofler i multicookeren er næsten klar, tilsættes couscous salt, hakket hvidløg og pyntes med friske krydderurter.
Video opskrifter
Zucchini i en langsom komfur
Steved zucchini i creme fraiche i en langsom komfur
Marvstil marv i en langsom komfur
