Lækre kefirpandekager med appelsinsmag er en god start på dagen. Dette er en vidunderlig morgenmad for hele familien. Præsenter en opskrift på små, søde og velduftende appelsinpandekager.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Du kan overraske din familie ikke kun med bagværk med interessant indretning, men også med enkle pandekager! Bag dem ligger en lang historie, rig arv og århundredgamle traditioner. De kan virke som en almindelig ret, men de har deres egen smag. Du vil trods alt altid diversificere enhver klassisk opskrift. Derfor tilsættes pulver fra tørrede appelsinskal til dejen i denne opskrift.
Sådanne pandekager vil gøre et almindeligt måltid til en lille fest med en "citrusstemning". Friske, aromatiske og læskende appelsinpandekager er perfekte som dessert eller et fuldt måltid. De udføres meget enkelt og ret hurtigt. Faktisk adskiller selve opskriften sig fra de klassiske pandekager, som vi ofte tilbereder, kun ved tilsætning af appelsinskal til dejen. Derfor bør børn helt sikkert lide sådan en ret. Og hvis du stadig leder efter en lækker opskrift til morgenmad eller aftensmad, så kog disse pandekager på bare et par minutter. Jeg tror, at hver husmor vil være enig i, at dette er en meget let ret at tilberede, som altid er klar til at hjælpe og hjælpe. Dette er trods alt en vidunderlig forret, dessert, snack og andet kursus.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 193 kcal.
- Portioner - 15
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 spsk.
- Kefir - 1 spsk.
- Æg - 1 stk.
- Salt - en knivspids
- Appelsinskal eller krummer - 1 tsk
- Sukker - 2 spsk eller efter smag
- Sodavand - 1 tsk uden dias
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
En trin-for-trin opskrift til fremstilling af appelsinpandekager med kefir:
1. Hæld kefir ved stuetemperatur i en beholder til æltning af dej. Du kan endda opvarme den til 37-38 grader, men ikke mere, ellers vil det curd straks. Dette bør gøres, fordi sodavand kun reagerer med et surt miljø ved varme temperaturer. Fjern derfor kefiren fra køleskabet på forhånd.
2. Kom sodavand på kefir og rør rundt. Det begynder straks at skumme, og der dannes bobler. Tilsæt ægget derefter. Det skal også være ved stuetemperatur.
3. Tilsæt mel, en knivspids salt og sukker.
4. Tilsæt appelsinskal.
5. Ved hjælp af et piskeris æltes dejen til den er glat og glat, og alle klumperne brydes. Hæld derefter vegetabilsk olie i dejen. Dette er nødvendigt, så det ved stegning slet ikke kunne bruges eller bruges i en minimal mængde. Dejens konsistens skal være medium, lidt tykkere end pandekage og sjældnere tyk creme fraiche. Så bliver pandekagerne mere møre, men ikke så luftige. Hvis du vil have høje pandekager, så tilsæt mere mel til dejen. Husk dog, at sådanne pandekager vil være tættere og mere nærende.
6. Læg gryden på komfuret og varm godt op. Med en silikonebørste pensles bunden med et tyndt lag olie og hældes dejen ud med en ske. Steg pandekagerne ved middel varme, indtil der kommer små huller på overfladen, og vend dem straks til bagsiden.
7. Bring pandekagerne til de er gyldenbrune, og tag dem ud af gryden. Server varm nykogt med creme fraiche, flødeskum, honning, marmelade, chokoladeglasur osv.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver appelsinpandekager til morgenmad.
