Hytteost er en velsmagende og tilfredsstillende ret baseret på hytteost. Oftest tilberedes det uafhængigt eller med tilføjelse af rosiner. Men i højsæsonen af sommergrøntsager koger vi dem med courgette. Dette er et fantastisk mørt og lækkert måltid for hele familien.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hytteost er et meget sundt produkt. Et stort udvalg af retter tilberedes af det. Disse er gryderetter og saft og ostekager og ostemasse og påske og dovne dumplings og meget mere. Hvis du og dine familiemedlemmer elsker ren hytteost, så vil det i form af produkter også være efter din smag. I dag skal vi lave en vidunderlig ret - hytteost.
Hytteost er i vores sædvanlige forstand en sød ret, som oftest er den vigtigste til en eftermiddagssnack, morgenmad eller sen middag. I dag vil vi tilberede hytteost med grøntsager, nemlig med courgette. I denne kombination kan de laves både søde og salte. Dette er en alsidig ostemadret serveret med fløde i den søde version og hvidløgssauce i den salte version. Usædvanlige og originale ostemasse med courgette er i harmoni med mange smagskombinationer.
Til fremstilling af lækker hytteost vil jeg ifølge traditionen give et par tips. Tag først kun hytteost af høj kvalitet. Sur vil ikke virke. For det andet, da zucchinien er ret vandig, så køb hytteosttørrer. Med for fed hytteost kan pandekagerne i gryden falde fra hinanden. For det tredje, for at ostemassen skal vise sig at være luftig og brunet, må du ikke spare vegetabilsk olie under stegning. Og hvis du vil have en diætret, skal du ikke tilberede den i en gryde, men i ovnen i silikoneforme.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 50 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk. lille størrelse
- Hytteost - 300 g
- Æg - 1 stk.
- Salt - en knivspids
- Sukker - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til stegning
Trin-for-trin tilberedning af courgette gulerødder:
1. Vask courgetten, tør den tør med et køkkenrulle og riv den på et groft rivejern. Hvis du bruger modne frugter, skal du først skrælle dem og fjerne store frø. Hvis zucchinien er for vandig, skal du forsigtigt dræne den overskydende væske fra massen.
2. Tilsæt hytteost til zucchinispånerne. Du kan tilføje hytteost hel, eller hvis du kan lide den glat og glat, skal du først afbryde med en blender.
3. Krydr blandingen med salt, sukker og hæld ægget i. Juster mængden af salt og sukker selv, afhængigt af hvilken slags ret du vil have, sød eller salt.
4. Ælt maden til den er glat.
5. Sæt gryden på komfuret, hæld lugtfri vegetabilsk olie i og ske dejen ud med en spiseske. Giv ostemassen en rund eller oval form.
6. Steg pandekagerne ved middel varme, cirka 5 minutter, til de er gyldne, og vend om til den anden side, hvor de koges i samme tid. Efter stegning lægges ostemassen på et køkkenrulle for at absorbere overskydende fedt. Så maden vil være mindre kaloriefattig. Server ostemassen til bordet med enhver sauce, afhængigt af om du kogte dem søde eller salte. Men creme fraiche er det mest alsidige produkt, der passer godt til mange retter.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder pandekager med courgette og hytteost.
