Denne spektakulære og velsmagende dessert vil appellere til både børn og voksne. Det vil appellere til dem, der følger figuren og tæller kalorier - rig chokoladegelé med krydderier. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin forberedelse af chokoladegelé med krydderier
- Video opskrift
Chokoladegelé med krydderier har et højt kalorieindhold, fordi creme bruges til fremstilling. Men hvis du vil gøre desserten mindre kaloririg, kan fløde erstattes med mælk. I dag tilbyder jeg en lettere gelé i sammensætning på grund af brugen af mælk. Og for at lave sødme chokolade skal du tilføje kakaopulver af høj kvalitet eller en stang mørk chokolade med et kakaoindhold på mindst 70%. Mængden af chokolade, der påvirker dessertenes rigdom. Derfor, hvis du vil have en gelé med en mere chokoladesmag, så tilføj mere chokolade til den. At tilberede en dessert er meget hurtigt og let, selv en uerfaren værtinde kan klare det. Det viser sig, at det er luftigt, chokolade, behageligt, mørt …
I denne opskrift bruges krydderier også til desserten, hvilket vil give delikatessen en ekstra aroma og smag og også kompensere for den manglende tærte og lyse smag af chokolade. Fordi krydderier og chokolade gør underværker. Tilsætning af kanel, allehånde, anis og andre krydderier vil give delikatessen en udsøgt smag og aroma. Derudover er kombinationen af chokolade med krydderier en kæmpe fordel for kroppen. Krydderierne i sammensætningen stimulerer fordøjelsen, bremser aldringsprocessen, fjerner kvalme og hjælper med behandling af forkølelse. Derudover forbedrer vitamin C og P, som er indeholdt i peber, stofskiftet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 138 kcal.
- Portioner - 300 ml
- Tilberedningstid - 10 minutters aktivt arbejde plus tid til infusion af mælk og hærde af gelé
Ingredienser:
- Mælk - 300 ml
- Kakaopulver - 2 spsk
- Gelatine - 10 g
- Krydderier (kanelstang, anis, kardemomme, nelliker, allehånde) - 1-3 stk.
- Sukker - 50 g eller efter smag
Trin for trin forberedelse af chokoladegelé med krydderier, opskrift med foto:
1. Hæld mælk i en gryde, tilsæt kakaopulver, sukker og alle krydderierne. Kalorieindholdet i geléen afhænger af den valgte mælk. Hvis du vil have en kostdessert, skal du tage et fedtfattigt produkt. Hvis ekstra kalorier ikke er skræmmende, skal du vælge hjemmelavet mælk eller fløde.
2. Læg mælken på komfuret, bring det i kog, reducer temperaturen og lad det simre i 1-2 minutter. Processen ligner fremstilling af kakao. Lad mælken afkøle, krydre og smag til. Selvom mælk kan infunderes natten over, men kun i køleskabet, og derefter skal det opvarmes til en varm temperatur for at kunne kombineres med gelatine.
3. Når mælken er afkølet til stuetemperatur, siles den gennem en fin sigte for at fjerne alle krydderier.
4. Opløs geléen i en lille mængde vand, indtil den er helt gennemsigtig. Læs brugsanvisningen på emballagen, da hver producent giver sine egne anbefalinger til brugen.
5. Kombiner chokolademælken med den opsvulmede gelatine, rør og hæld i passende forme til at hærde. Send chokoladegeléen til køleskabet for at størkne. Indstillingstiden afhænger af størrelsen på den valgte form til desserten.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver chokoladegelé.
