Fyldte æg er en lækker kold forret, der er let at tilberede. Lad os tilberede denne forret sammen, følg trin-for-trin beskrivelse og foto.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Tilberedning af fyldte æg trin for trin
- Video opskrift
Intet måltid er komplet uden snacks. Hvis du ikke vil finde på noget nyt og originalt, skal du vende blikket mod de gode og gennemprøvede gamle fyldte æg. Sådan en enkel forret er hurtig og let at tilberede. Fyldningsmulighederne er meget forskellige. Til vores opskrift bruger vi svampe og løg. Du kan tage enhver svamp - med skovsvampe vil forretten være meget mere aromatisk og velsmagende. Brug af syltede eller saltede svampe vil forkorte tilberedningstiden.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 178 kcal.
- Portioner - 5
- Tilberedningstid - 25 minutter
Ingredienser:
- Æg - 10 stk.
- Friske svampe (champignon) - 200 g
- Mayonnaise - 100 g
- Løg - 40 g (1 løg)
- Grønne - valgfrit
- Eventuelle krydderier
Trin for trin tilberedning af champignonfyldte æg
1. Lad os begynde at lave mad ved at skræl svampe. Tør dem af med en tør svamp eller væv og skær kanten af benet af. Det er det, svampene er klar til udskæring. Skær dem i små tern. Hvis du planlægger at lave en dejlig fyld, skal du hakke svampene groft, ligesom løgene.
Hak løget til fyldet så fint som muligt. For at forhindre løget i at falde fra hinanden, når det skæres i skiver, skal det presses med den flade side af kniven mod brættet (halvdelen af løget) og derefter skæres i tern.
2. Steg løget, indtil det er gennemsigtigt, og tilsæt derefter svampene. Steg sammen i 10-15 minutter. Svampene skal steges, og al fugt skal fordampes.
3. Læg æggene, der skal koges. Efter kogning koges de i 10 minutter. Derefter kom vi det i koldt vand med is. Efter afkøling skrælles æggene let, og æggeblommen bliver ikke grågrøn. Skær æggene halvt på langs og tag æggeblommen ud.
4. Tilsæt svampemasse og mayonnaise til æggeblommerne.
5. Ælt og bland med en gaffel.
6. Tag en teske, tag på i vægt og fyld æggene. Juster mængden af fyld efter eget skøn.
7. Færdigfyldte æg med svampe og løg serveres straks. Du kan dekorere halvdelene af æggene med urter, tranebær, oliven.
