Delikat, duftende og saftig kyllingegryde med tomater, løg og krydderurter. Forbereder hurtigt og let. Prøv det! Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Så snart kyllingen ikke er kogt: stegt, kogt, bagt, stuvet. På grund af sin billighed og tilgængelighed er kyllingekød blevet et populært produkt. Kylling er hurtig og let at tilberede, kræver ingen særlige teknikker til nogen varmebehandlingsmetode. Vingerne er en glimrende forret - bagte eller stegte vinger. Hvidt kød er let at lave en paneret kotelette eller filet. Fra trommestikker eller ben, skal du bare koge kylling i tomatsovs eller med kartofler. Derfor forbereder vi i dag stuvet kylling med tomater, løg og krydderurter, som kan serveres som en selvstændig ret eller med et valgfrit tilbehør: kartofler, ris, pasta.
Til madlavning skal du tage de dele af fuglen, du bedst kan lide. Husk samtidig på, at hvis du bruger fileter, så tilbered retten så meget, som du spiser i et møde, fordi efter opvarmning bliver kødet tørt. Du kan også tage hjemmelavet kylling. Tomatsauce bruges til fjerkræ. Men du kan supplere det med creme fraiche, fløde og andre produkter, som du holder allermest af. Da kyllingekød absorberer enhver marinade hurtigt og godt.
Se også, hvordan du tilbereder kylling med svampe i en cremet sauce i ovnen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 279 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Kylling - 0,5 slagtekroppe (eller dele af fuglen)
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Tomater - 2-3 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
- Løg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Grønne - en lille flok
- Hvidløg - 3 fed
Steg for trin tilberedning af stuvet kylling med tomater, løg og krydderurter, opskrift med foto:
1. Vask og tør kyllingen med et køkkenrulle. Hvis der er usødede fjer, skal du fjerne dem. Skær fuglen i skiver. Hvis du vil have retten til at være mindre kaloririg, skal du fjerne skindet fra kyllingen, fordi den indeholder den maksimale mængde fedt. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, og tilsæt fjerkræet. Steg fjerkræet ved lidt over medium varme, til de er gyldenbrune på alle sider. Sørg for, at kyllingen ikke er stablet i en bunke, ellers bliver den stuvet, ikke stegt, hvilket vil gøre den mindre saftig.
2. Skræl løgene, vask dem, skær dem i små tern og steg dem på en stegepande i vegetabilsk olie, indtil de er gennemsigtige.
3. Vask tomaterne, tør dem, skær dem i små stykker og læg dem i gryden med løgene. Tilsæt derefter hakket hvidløg og finthakkede krydderurter.
4. Krydr maden med salt og sort peber og lad saucen simre tildækket ved svag varme i 5-7 minutter.
5. Læg den stegte kylling i grøntsagsdressingen.
6. Dæk panden med et låg, kog og ved svag varme, under låget, kog kyllingegryden med tomater, løg og krydderurter i 45 minutter. Server dit måltid med enhver tilbehør.
Se også en videoopskrift om, hvordan du tilbereder kyllingegryde med tomater. Opskrift fra kokken Ilya Lazerson.
