Let og original salat med kylling, tomater, krydderurter og pocheret æg. På trods af al enkelheden ser det meget lyst og sofistikeret ud, men det viser sig lækkert og tilfredsstillende. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Den tilbudte salat med kylling, tomater, urter og pocheret æg tager ikke meget tid at forberede. Det vil glæde dem, der elsker måltider, der er lette for kroppen, mens de er tilfredsstillende. Da denne salat ikke belaster maven, viser det sig at være meget nærende på grund af tilsætning af kogt kylling og pocheret æg, men det vil ikke sætte ekstra kilo på din figur. Et pocheret æg gør generelt retten lækker, smuk og præsentabel. Pocheret er det mest interessante ved denne salat. Da grøntsagskomponenterne kan bruges absolut.
For at pocherede æg skal fungere godt, skal du kun bruge rå æg friske. Hvis du tilføjer salt og eddike til vandet, vil proteinet "gribe" bedre og vil omslutte æggeblommen korrekt. Enhver del af slagtekroppen er velegnet som kyllingekød. Oftest bruges bryster eller fileter til salater, fordi det er disse dele, der er i kosten og ikke indeholder fedt. Men hvis du har lår eller underben, skal du bare skrælle huden af dem og fjerne alt subkutant fedt. Derudover kan kød til salat ikke kun koges, men også bages i ovnen. Dette vil gøre retten endnu mere velsmagende.
Se også opskriften på kylling, roer og frø salat.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 135 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter plus tid til kogning og afkøling af kylling
Ingredienser:
- Kyllingebryst - 1 stk.
- Æg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til salatdressing
- Tomater - 1 stk. stor størrelse
- Krydderier og krydderier - til madlavning af kylling
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Greens (koriander, basilikum, persille) - flere kviste
Steg for trin madlavningssalat med kylling, tomater, krydderurter og pocheret æg, opskrift med foto:
1. Vask kyllingebrystene, og kom dem i gryden.
2. Fyld dem med vand, og læg dem på komfuret. Efter kogning fjernes skummet fra overfladen, reducerer temperaturen til minimumsindstillingen og koger kyllingen i 30-40 minutter, til den er mør. Krydr bouillonen med salt og sort peber 10 minutter før tilberedningens afslutning. Hvis du vil gøre kødet mere smagfuldt, skal du tilsæt bouillon og ærter af allehånde til bouillonen.
3. Fjern den kogte kylling fra bouillonen og lad den køle af. Du behøver ikke bouillon til opskriften, så du kan fryse den eller bruge den til en anden ret, f.eks. Gryderet eller suppe.
4. Skær det kogte kyllingekød i stykker eller riv langs fibrene.
5. Vask tomaterne, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i tern.
6. Vask greenerne, tør dem med et køkkenrulle og hak fint.
7. Læg kyllingen, tomaterne og krydderurterne i en skål. Hæld æggets indhold i et glas vand. Gør dette omhyggeligt for ikke at beskadige æggeblommen.
8. Krydr salaten med salt, tilsæt vegetabilsk olie og rør rundt.
Sæt glasset med ægget i mikrobølgeovnen i 1 minut ved en effekt på 850 kW. Hvis du har en anden effekt på enheden, skal du justere tilberedningstiden for pocherede æg. Sørg samtidig for, at æggeblommen forbliver blød. Når ægget er færdigt, tømmes vandet fra. Sådan tilberedes pocherede æg i en pose, dampet, mikrobølgeovn og i vand, kan du læse trin-for-trin opskrifter med fotos, som du finder på siderne på webstedet.
Læg kyllingen, tomaten, urtesalaten på et fad og pynt med et pocheret æg.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en salat med kylling og pocheret æg.
