En trin-for-trin opskrift med et foto af at lave hytteostsalat med urter og tomater derhjemme. Næringsværdi, kalorieindhold og videoopskrift.
Hytteost er et kostprodukt med et højt proteinindhold. Det er gavnligt på grund af dets høje calciumindhold. Der er mange retter, der bruger det. Disse er budding, desserter, tærter, dumplings, pandekager og dumplings. Men i dag vil vi tale om salater med hytteost. Hvis du elsker sunde og enkle ostemasse, er denne usædvanlige opskrift lige noget for dig!
Saftig, frisk, vitamin og meget duftende hytteostsalat med krydderurter og tomater vil helt sikkert glæde alle, især fans af hytteostretter. Kombinationen af cremet hytteost, krydrede tomater og masser af aromatiske grønt skaber et ideelt smagsinterval. Hytteost bevarer beskedent sin naturlige neutralitet, hvilket giver andre produkter en chance for at vise sig så meget som muligt. Alliancen mellem disse produkter er altid harmonisk og perfekt.
Sådan en udsøgt forret er hurtig og let at tilberede, har en behagelig og usædvanlig smag. Opskriften er både solid og let, hvilket simpelthen er uerstatteligt på en varm sommerdag. Det er sundt, så mæt din krop med vitaminer og næringsstoffer ved at forberede sådanne salater med grøntsager og grovkornet hytteost. Det er velegnet til alle lejligheder. Den kan serveres til middag alene eller som tilføjelse til kogt kød og fisk.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 112 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 200 g
- Cilantro - 2 grene
- Basilikum - 1 kvist
- Salt - klem eller smag til
- Tomater - 1 stk.
Trin-for-trin forberedelse af hytteostsalat med krydderurter og tomater:
1. Til opskriften tages tomater, der er tætte og faste, så de ikke rynker, når de skæres i skiver. Creme eller lyserøde sorter er ideelle, eller brug cherrytomater.
Vask udvalgte tomater med koldt vand, tør dem med et køkkenrulle for at slippe af med overskydende fugt, og skær dem i mellemstore tern eller cirkler. Skæringsformen er ikke begrænset.
Hvis det ønskes, fjernes skindet fra frugten. Men det er tilrådeligt at fjerne det fra drivhusfrugter.
2. Læg koriander og basilikum i et dørslag og skyl under rindende vand for at skylle snavs og snavs af. Ryst derefter overskydende fugt fra grenene og absorber overskydende vand med et køkkenrulle. Fjern visne kviste fra bundten. Fjern de hårde stængler, og hak de resterende blade groft med en kniv eller riv med hænderne.
Mine greens er friske, men frosne vil også fungere. Afrim det ikke på forhånd, men send det direkte fra fryseren til en skål med mad.
Du kan tilføje andre grøntsager til din smag til retten: dild, persille, rucola, salat. Tilsæt hakkede porre, hvis det ønskes. Tilsæt citronmelisse eller mynteblade for at tilføje friskheden til retten.
3. Læg ostemassen i en dyb skål. Tag det af ethvert fedtindhold. Hvis du er på diæt, er et fedtfattigt produkt velegnet, hvis du ikke tæller kalorier - 9% fedt eller opdrættet. Jeg kan bedre lide 5%. Afhængig af massefraktionen af fedt kan cottage cheese være blød, smørbar eller smuldrende.
Hytteost i et fad kan efterlades groft kornet, for-mos med en gaffel, gnid gennem en sigte eller slå med en blender. Sidstnævnte mulighed giver den en ensartet, cremelignende tekstur. Ostemassen er kun din smag.
Det er også vigtigt for opskriften at vælge hytteost af god kvalitet, fordi smagen af det færdige fad afhænger af det. En indikator for et kvalitetsprodukt er en hvid eller let cremet nuance, konsistensen er ensartet i hele massen, og smag og lugt er fri for udenlandsk smag.
Tilsæt hakkede tomater og krydderurter til en skål til ostemassen. Tilføj eventuelt et presset hvidløgsfed for en velsmagende smag. Du kan gøre salaten rig og tilfredsstillende ved at putte hakket avocado, ost, fetaost, stykker kogt kylling, rejer, nødder. Enhver fantasi, eksperimentering og opfindsomhed er velkommen her.
4. Salt mad, tilsæt en knivspids sort peber, hvis det ønskes. Godt, men rør alt forsigtigt i for ikke at knuse tomaterne. En sådan salat behøver som regel ikke en dressing, da tomaterne vil give deres saft til hytteosten. Men hvis du vil gøre salaten mere fugtig, skal du tilføje 1 spsk. creme fraiche, olivenolie, naturlig yoghurt. Tag citron- eller limesaft, så gnistrer retten med nye noter.
Salaten, der endnu ikke er blandet, kan sendes til køleskabet i et par minutter for at afkøle. Dette gælder især på varme sommerdage.
Server hytteostsalaten med krydderurter og tomater til bordet efter tilberedning. Hvis du kogte den med pastaagtig ostemasse (pisket med en blender), kan du arrangere en festlig snack, sætte massen på toast eller croutoner.
