Lækre retter fås altid i gryder. Kød med kartofler er en klassiker, som alle elsker, og kød med svesker er et kulinarisk mesterværk. Jeg foreslår at kombinere alt dette i en skål og bage kød med kartofler og svesker i gryder.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Ernæringseksperter, læger og kulinariske specialister hævder, at kombinationen af kød og svesker er meget gavnlig. I dag kan du på Internettet finde hundredvis af opskrifter på retter tilberedt af forskellige typer kød med svesker. Kød er fyldt med tørre blommer, fyldt, suppleret som tilbehør, kombineret med andre frugter og grøntsager, retter steges, bages, stuves. Hvis du er vild med ikke kun velsmagende, men også sund mad, så er denne opskrift lige noget for dig. Derfor vil vi i denne anmeldelse tale om en så velsmagende og sund kombination som kød og svesker. Svisker, der er et let og værdifuldt produkt (med hensyn til indvirkning på kroppen), minimerer de negative virkninger af kød (neutraliserer blodkolesterol) og gør det lettere. Tørret frugt indeholder også fiber og fjerner toksiner.
Det er værd at bemærke, at ovnbagt mad ikke er mindre nyttig. Det er denne metode til varmebehandling, jeg foreslår at bruge i dag. Retten vil ikke kun være velsmagende, men også helende. Takket være denne tilberedningsmetode har retten flere fordele. For det første vil du bruge et minimum af tid, mens godbidden vil være lækker og smuk. For det andet, på grund af tilstedeværelsen af svesker, kan maden serveres på festbordet. For det tredje er en af de vigtigste fordele ved retten følelsen af mæthed i lang tid.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 103 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 5 portioner
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Kød (vilkårligt) - 500 g
- Malet sort peber - en knivspids
- Svisker - 100 g
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Hvidløg - 4 fed
- Kartofler - 5 stk.
- Creme fraiche eller mayonnaise - 1 spsk hver. i hver portion
- Løg - 1 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
Steg for trin tilberedning af stuvet kød med kartofler og svesker i gryder:
1. Vask kødet, tør det og steg på en stegepande i vegetabilsk olie, til det er gyldenbrunt. Arranger kødet i et lag, ellers begynder det at saftes og grydes, hvilket gør det mere tørt.
2. Tilsæt løg hakket i halve ringe til kødet. Rør rundt, skru temperaturen på medium og steg videre i 5-7 minutter.
3. Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i tern, læg dem i portionsgryder og salt. Hvis der ikke er portionsretter, skal du tilberede kartoflerne i en stor gryde.
4. Kom kød og løg, til det er halvt kogt, krydr med salt og peber.
5. Læg det i gryderne oven på kartoflerne.
6. Tilsæt laurbærblade, krydderurter og krydderier. For eksempel passer koriander, formalet muskatnød, persille osv. Godt med kød.
7. Tilsæt de vaskede svesker til gryderne. Hvis den har knogler, skal du først fjerne dem. Derefter hældes lidt creme fraiche og drikkevand omkring 30 ml. ikke nødvendigt at blande. Sæt gryderne i ovnen, tænd 180 grader og lad det simre i 45 minutter. Sæt keramiske gryder i en kold ovn, fordi ved et kraftigt temperaturfald kan de revne.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder stegt hjemmelavet med svesker.
