Jeg præsenterer en opmærksom opskrift på en lækker ret, der kan serveres til frokost eller middag. En trin-for-trin opskrift med et foto af tilberedning af kød med svesker og kartofler i ovnen. Video opskrift.
Kartofler og gryderetter er de mest almindelige retter i det russiske køkken, og der er mange varianter af dem. Jeg foreslår, at du gør dig bekendt med en anden interessant mulighed - kød med kartofler og svesker i ovnen. Det er netop den ret, der ikke kræver en stor indsats, kræfter og tid til at lave mad. Du skal bare forbinde alt og sende det til madlavning i ovnen. Takket være svesker er kød og kartofler beriget med en interessant lækker smag, der er let at opnå. Alle vil uden undtagelse kunne lide denne ret. Gem det derfor til dine favoritter og glæde din familie og kære med fantastisk lækker.
Det skal bemærkes, at stegt kød med svesker og kartofler ikke kun er meget velsmagende, men også sundt, smukt og nærende. Det mætter kroppen godt og varmer op i den kolde årstid. Der er ingen vanskeligheder i opskriften, så enhver husmor kan klare det, uanset kulinarisk oplevelse. Du kan servere en godbid til frokost eller middag. Det vil også se værdigt ud på et festligt bord. Svinekød bruges i opskriften, men det udskiftes let med kylling eller oksekød, og fans af vegetarisk køkken bruger muligvis slet ikke kød.
Se også tilberedning af stuvede kartofler med kød i ovnen i en gryde.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 103 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 3 gryder
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Svinekød - 600 g
- Friske ærter - 6 stk.
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 3 fed
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Kartofler - 4-5 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Svisker - 100 g
- Løvblad - 3 stk.
Steg for trin kogning af kød med svesker og kartofler i ovnen, opskrift med foto:
1. Vask kødet og tør det med et køkkenrulle. Skær venefilmen og skær den i mellemstore stykker. Sæt gryden på komfuret, tilsæt vegetabilsk olie og varm godt. Tilsæt kødet og vend varmen lidt over medium. Steg kødet til det er gyldenbrunt. For at det skal danne, skal kødet lægges i en gryde i et lag. Hvis det er stablet op i et bjerg, begynder det at gryde og frigive juice, hvilket vil gøre det mindre saftigt.
2. Skræl løgene, vask dem under rindende vand og tør dem med et køkkenrulle. Skær i tynde halve ringe og send det til panden med kødet.
3. Steg fortsat kødet og løgene, til de er gyldenbrune.
4. Del det stegte kød i gryder.
5. Skræl kartoflerne, vask under rindende vand, skær i mellemstore tern og send til gryderne. Skræl hvidløg, hak det fint og læg oven på kartoflerne.
6. Krydr maden med salt, sort peber, laurbærblad og allehånde. Tilsæt krydderier og krydderier efter smag. Vask sveskerne, og hvis du ønsker det, kan du hakke dem i mindre stykker eller lade dem være intakte. Send det til gryderne. Juster selv mængden af tørrede blommer. Hvis du kan lide krydret syrlighed, så tilføj flere af dem. Derfor og omvendt.
Dæk gryderne med låg og stil dem i ovnen i 40 minutter. Hvis fadene er keramiske, sættes dem i en kold ovn og derefter opvarmes. Da keramik ikke kan lide temperaturændringer, som kan revne.
Server det tilberedte kød med svesker og kartofler i ovnen til bordet efter tilberedning i fadet, hvori retten blev tilberedt.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder kød med kartofler og svesker.
