En trin-for-trin opskrift med et foto af kartofler med kød og svampe i gryder: en liste over nødvendige ingredienser og teknologien til at forberede en lækker kødret med svampe i ovnen. Video opskrifter.
Kartofler med kød og svampe i gryder er en velsmagende, aromatisk og nærende anden ret tilberedt i ovnen. Forarbejdningsteknologi - bagning i varmebestandige leretter - giver dig mulighed for at gøre maden så nyttig som muligt og bevare kød- og svampearomaens fulde kraft.
En sådan ret tilberedes ganske enkelt og kan serveres både på hverdage og på helligdage. Kombinationen af de tre hovedingredienser i en gryde - kød, svampe og kartofler - forkorter tilberedningstiden betydeligt, hvilket frigør meget tid til andre aktiviteter eller hvile.
Kartofler er velegnede til enhver sort, men det er bedre at tage en, der efter varmebehandling holder formen godt, så du ender med smukke kartoffelstykker. For at reducere det glykæmiske indeks let, reducere mængden af sukker, der kommer ind i blodet efter at have spist denne skål, skal grøntsagen skrælles, skæres og hældes med varmt vand i 10-15 minutter.
Svinekød er fantastisk til denne ret, men du kan roligt erstatte det med oksekød, kylling, kanin. Kødet skal vælges efter dine egne præferencer. Det er værd at bemærke, at de mest populære muligheder er svinehals, skulderblad eller lår. Disse dele af svinekroppen er ikke for fedtet. Og hvis du tager et frisk produkt, så bliver maden meget saftig.
I vores opskrift på kartofler med kød i gryder hjælper honningssvampe med at forbedre retten og øge dens næringsværdi. Denne type svampe kan købes frisk om efteråret og fryses når som helst på året.
Dernæst præsenterer vi en opskrift på kartofler med kød og svampe med et foto af en trin-for-trin proces.
Se også hvordan man bager kylling og kartofler i sojamælkssovs i ovnen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 104 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Kød - 200 g
- Kartofler - 4 stk.
- Frosne svampe - 100 g
- Gulerødder - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Creme fraiche - 2-3 spsk.
- Vand
- Krydderier efter smag
Steg for trin tilberedning af kartofler med kød og svampe i gryder
1. Inden du tilbereder kartofler med kød og svampe i gryder, skal du forberede alle ingredienserne. Først og fremmest skræl og skær kartoflerne i store tern. Vi spredte det tilberedte produkt på bunden af hver lerbeholder.
2. Skær de skrællede gulerødder på langs i 4 dele og hak dem derefter i tynde skiver, og læg dem derefter oven på kartoflerne. Som et resultat vil denne ingrediens dekorere det færdige fad og være behageligt at smage.
3. Vask kødet og skær det i stykker, der ligner kartofler i form og størrelse. Opvarm derefter olien i en gryde og steg frugtkødet hurtigt ved høj varme for at få en let skorpe og forsegl saften indeni, og send den derefter til gryderne.
4. Friske eller optøede honningssvampe steges også i en gryde, men med tilsætning af løg, hakket i strimler. Stegetiden er cirka 7-10 minutter. Derefter spreder vi det oven på kødet.
5. Tilsæt krydderier. Fyld halvdelen af gryden med vand eller fokuser på mængden af kartofler - den skal være dækket med vand. Kom creme fraiche ovenpå.
6. Dæk med et låg. I mangel af sådanne kan du bruge folie - det hjælper med at fremskynde bagningsprocessen og opretholde en rig aroma. Forvarm ovnen til 160 grader og sæt emnerne. Vi bager i cirka 40 minutter.
7. Kogte kartofler i gryder kan holde sig varme i lang tid. Den kan serveres direkte i fadet, hvori den blev tilberedt eller lagt på tallerkener og pyntet med friske krydderurter.
8. Meget velsmagende og appetitvækkende kartofler bagt i gryder med kød og honning er klar! Både friske grøntsager og pickles passer godt til denne ret.
Se også videoopskrifter:
1. Kartofler i gryder er de lækreste
2. Kartofler med svampe i gryder
