Svinekød er et alsidigt kød, der er let at eksperimentere med. I dag tilbyder vi dig at bage den i folie i stykker.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrifter
Lækkert svinekød kan ikke kun steges eller bages i form af kogt svinekød. Du kan bage den i stykker i ovnen med løg. Sådan kød er en god tilføjelse til enhver sidefad. Det vigtigste er, at minimumstiden til madlavning vil blive brugt.
Hvad er vigtigt ved tilberedningen af denne ret? Kun madens friskhed. Vær derfor opmærksom på kødets farve, når du køber - den skal ikke være lyserød eller tværtimod mørk burgunder. Tre gange hvad du skal være opmærksom på er lugten. Du ved, hvor forkælet kød lugter. Frisk kød er heller ikke hårdt og ikke løst, væske siver ikke ud af det.
Hvis kødet har bestået alle dine kontroller, og dommen er "god" for det! Vi skynder os hjem for at lave mad!
- Kalorieindhold pr. 100 g - 208 kcal.
- Portioner - til 2 personer
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Svinekød - 300 g
- Løg - 1 stk.
- Rosmarin - 1 tsk
- Sennep - 3 spsk. l.
Steg-for-trin tilberedning af svinekød med løgstykker i folie
Vi vasker kødet, fjerner filmen. Tør det med et køkkenrulle. Skær kødet i stykker. Skræl løget og skær det i ringe eller halve ringe. Kom kød og løg i en skål.
Tilsæt sennep og rosmarin. Salt og peber efter smag. Rør rundt og lad det marinere i 10-15 minutter.
Læg flæsket på den blanke side af folien.
Lav en foliekonvolut. Og vi sender kødet ind i en forvarmet ovn til 180 grader.
Vi bager kødet i 35-40 minutter. Hvis du vil have det til at brune, skal du øge temperaturen til 200-220 grader 10 minutter før tilberedning og åbne foliekonvolutten.
Kødet er saftigt og magert. En god tilføjelse til enhver tilbehør.
Se også videoopskrifter:
Svinekød bagt i ovnen i sin egen saft med løg og peberfrugter
