Alt til vindyrkning: hvordan man korrekt høster og opbevarer druestiklinger. I praksis formeres druer vegetativt, dvs. stiklinger, øjne og lagdeling. Denne formeringsmetode sikrer fuldt ud gengivelsen af den sort, hvorfra plantematerialet blev taget.
Under produktionsbetingelser formerer druerne sig ikke med frø af den grund, at når der sås frø, er der ingen steder, der ligner planter, der ligner moderbusken. I avlsarbejde, når de opdrætter nye druesorter, tyer de til såning af hybridfrø (opnået som følge af krydsning af særligt udvalgte forældrepar) og den efterfølgende uddannelse af hybridfrøplanter.
Det er klart, at vi under produktionsforhold kun kan tale om vegetativ reproduktion (stiklinger, øjne og lagdeling).
Høstning af druestiklinger
Stiklinger høstes om efteråret på frugtplantager fra årlige vinstokke, som er fuldt modne og fuldstændigt sunde. Du kan ikke høste en vinstok, der er meget tynd, dårligt moden, beskadiget af svampesygdomme og skadedyr, opfedning (meget tyk) eller med korte eller alt for lange internoder, og endelig kan du heller ikke skære vinstokken fra buske af ufrugtbare eller ufrugtbare. For kun at bruge stiklinger af høj kvalitet til formering, den såkaldte masseudvælgelse på frugtplantager, hvis essens koger ned til et omhyggeligt årligt udvalg af de bedste buske i vingården, hvorfra vinstokke skæres til formering i vinstokken efterår. Massevalg kan udføres på positive eller negative grunde. Hvis plantagerne er af ren sort, udføres udvælgelsen i henhold til negative tegn.
Massevalg for et negativt træk består i at markere magre, golde syge buske i tre år (på de samme parceller), så de buske, der vil blive markeret som magre eller lavtydende i alle tre år i træk, fjernes fra vingården, og sæt nye på deres sted. Fra buske, der ikke har modtaget et negativt mærke i tre år, eller som kun har modtaget et negativt mærke, og du bør forberede en vinstok til formering.
Normalt med et massevalg for negative tegn skal følgende buske markeres og efterfølgende fjernes:
- Helt golde.
- Lavtydende og underdimensioneret.
- Buske skæmmet af beskæring, frost, hagl, storme, sygdomme, skadedyr osv.
- Blanding af andre sorter.
Massevalg til positive egenskaber består i at vælge og markere de buske, der er bedst i udbytte, frugtkvalitet og andre økonomiske træk. Dette valg foretages også over tre år i samme område. Til reproduktion høstes vinstokke fra de buske, der har modtaget positive karakterer i alle tre år i træk eller to ud af tre år.
Teknikken med masseudvælgelse består i, at en eller flere faglærte passerer gennem vinmarkens rækker, og alle buske, der ikke er produktive (når de vælges for negative egenskaber) eller frugtbare (når de vælges for positive egenskaber) er markeret med en metalmærke eller oliemaling. Massevalg er en meget vigtig landbrugsteknik, der hjælper med at øge udbyttet og sikrer etablering af nye vinmarker kun med racerene, frugtbare og sunde plantematerialer.
Det er nødvendigt at høste stiklinger i efteråret, efter at bladene er faldet, men i betragtning af at bladene i de nordlige områder af Donbass ikke altid har tid til at smuldre sig selv, inden de første frost begynder, kan høstning af stiklinger her startes tidligere, sørge for at vinstokken er ganske moden, dvs. derefter, når bladets stilk adskilles fra vinstokken med et korklag og bladene let støbes.
Den afskårne vinstok rengøres for stedbørn og antenner, skæres i stiklinger 1, 20-1, 30 m lange, mindst 5 mm tykke, bind stiklingerne i bundter af 5-50 stykker med tråd eller kraftig garn, hæng etiketter på dem med sortens navn og nedskrive i en bog eller notesbog, sorten og antallet af høstede skaft.
Opbevaring af druestik
Du kan beholde vinstokken til foråret i kældre og skyttegrave. Når de opbevares i kældre, stak druestiklinger i stakke. Hver række drysses med moderat fugtigt (så det ikke hænger sammen, når det presses i hånden) sand med et lag på 8-10 cm. Temperaturen i kælderen må ikke være højere end 4 ° С og ikke lavere end minus 5 ° С. Den bedste temperatur vil være 0 ° C uden tøven.
Det er mest bekvemt og rentabelt at opbevare stiklinger i overdækkede skyttegrave. For at gøre dette skal du grave et hul på 1,5 m bredt og 1 m dybt, og længden afhænger af antallet af stiklinger. Over gruben er et gavltag lavet af brædder, der er dækket ovenfra med rester af vinstokke, og derefter med et lag jord på 0,5 m. Til ventilation installeres luftventiler, der strækker sig fra grøftens bund gennem grøften tag.
Stiklinger i disse skyttegrave lægges og opbevares på samme måde som i kældre. Små partier stiklinger kan opbevares i almindelige skyttegrave, som altid er placeret på nordsiden af bygninger, så der ikke er stærke varme- og temperatursvingninger. En almindelig skyttegrav skal også være 1,5 m bred og 70-100 cm dyb (billede ovenfor). Skyttegravens vægge skal drysses med en 4-6% kalkopløsning, og i bunden af gruben skal der hældes rester af vinstokke, der tidligere er drysset med en 3% opløsning af kobbersulfat. Derefter lægges bundter af stiklinger i en grøft, drysset med sand, og hvis ikke, så med jord. Ovenfra er skyttegraven også dækket med jord, let stampet og hældt en gavlbakke, som skal være bredere ved bunden end skyttegraven. Der laves en rille omkring bakken til vandafledning.
