Hele familien bliver fremstillet med råmælksmuffins fra oksekød. Selv atleter, der nægter sig selv rige bagværk, vil ikke modstå sådan bagning. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Cupcakes er en populær bagværk, der er meget let at tilberede, og fra de tilgængelige produkter. I dag er græskar muffins især populære, hvis sæson varer mere end en måned. Denne grøntsag er ikke kun sund, men også på grund af sin lyse farve er produkterne smukke i farven. Men i dag foreslår jeg at supplere sammensætningen af testen med ko -råmælk, som også nu er i sæsonbetonet tid.
Bagt råmælk er utrolig velsmagende alene. Dens smag er svært at sammenligne med noget. Afhængigt af tilberedningstiden bliver den enten blødere eller tættere. På trods af at der er få opskrifter på at lave en dessert fra råmælk, viser det sig at være meget velsmagende at bage med.
Det er værd at bemærke, at råmælk fra en ko har enorme fordele. Det er en naturlig kilde til essentielle ingredienser, der bidrager til genoprettelse og vedligeholdelse af immunsystemet. Råmælk er også i stand til at bekæmpe autoimmune sygdomme og allergiske reaktioner. Produktet har regenererende, nærende, beskyttende og anti-ældende egenskaber. Det skal bruges til allergi, astma, kronisk træthedssyndrom, depression, hovedpine, Alzheimers sygdom, multipel sklerose.
Se også, hvordan man laver græskarpai med rosiner, ingefær og kanel.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 483 kcal.
- Portioner - 12
- Tilberedningstid - 45-50 minutter
Ingredienser:
- Græskar - 200 g
- Sukker - 100 g
- Kefir eller surmælk - 250 ml
- Bagepulver - 1 tsk uden top
- Malet appelsinskal - 1 tsk
- Kvæg råmælk - 150 g
- Æg - 1 stk.
- Salt - en knivspids
- Mel - 350 g
Trin for trin tilberedning af græskarmuffins med ko -råmælk, opskrift med foto:
1. Kefir ved stuetemperatur, eller hellere varm, hældes i en skål til æltning af dej. Kefir skal bare være varm, da sodavand kun reagerer med gærede mælkeprodukter ved varme temperaturer.
2. Tilsæt råmælk til kefir og mal det med en blender til det er glat. Råmælk og alle efterfølgende produkter skal være varme for ikke at afkøle temperaturen på kefir. Fjern derfor disse madvarer fra køleskabet på forhånd.
3. Tilsæt derefter æg til den flydende base og bland med en blender til det er glat.
4. Tilsæt sukker, salt og appelsinskal til maden.
5. Purér græskarret. For at gøre dette skal du skrælle det, fjerne frøkassen med fibre og vaske. Skær det i stykker og kog i 20 minutter, til det er mørt. Kontroller paratheden med en punktering med en kniv eller gaffel: de skal let gennembore græskaret. Hæld derefter alt vandet fra, og grask grænsen med en blender eller knus til en purékonsistens.
6. Send græskarpuréen til dejen.
7. Pisk maden, indtil den er jævnt fordelt i massen.
8. Tilsæt finsigtet mel til maden for at berige det med ilt og gøre bagværk blødere. Tilsæt også bagepulver til dejen.
9. Bland dejen med en røremaskine, indtil den er glat. Dens konsistens skal være som tyk creme fraiche.
10. Hæld dejen i små silikonemuffinsforme, fyld 2/3 af vejen. den hæver under bagning. Hvis formene er jern, så smør dem først med smør eller vegetabilsk olie.
elleve. Drys dejen med knuste nødder eller chokoladechips, hvis det ønskes.
12. Varm ovnen op til 180 grader, og send græskarmuffinsene med ko-råmælk til at bage i 15-20 minutter. Kontroller deres parathed med en punktering midt i bagningen med en træpind. Der må ikke stikkes dej på den. Hvis dejen klæber til pinden, skal du fortsætte med at bage muffinsene i yderligere 3-5 minutter og kontrollere deres parathed igen. Du kan suge varme bagværk med enhver sirup. Fjern muffins fra forme efter afkøling. Da de er varme, er de meget skrøbelige og kan gå i stykker.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder græskarmuffins.
