Jeg gør dig opmærksom på en lækker og enkel ret, der både dagligt kan tilberedes til en familiemiddag og til et festligt bord - en salat med svampe og ost.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Svampesalat er en ret til dovne husmødre, fordi champignon kan generelt spises rå. Til denne ret brugte jeg syltede svampe. Du kan dog bruge dem kogt eller stegt, frisk eller dåse. Fordelen ved denne svamp er, at de med enhver valgt varmebehandlingsmetode bevarer et højt indhold af vitaminer og proteiner. Godt, ost, der passer godt til svampe, mætter kroppen med calcium. Og generelt er champignon og ost de bestemmelser, der vil komme til undsætning, når du er træt af at spise kød og fisk, og du ikke vil spise tomme grøntsager.
Det viser sig, at en sådan svampesalat er ret velsmagende, og alle kan tilberede den, og på bare en halv time. Han vil især hjælpe, hvis der uventet kommer gæster, og der ikke er noget at servere. Så er alt hvad du behøver at skære de ingredienser, der er tilgængelige i næsten alle køleskabe, og server maden smukt.
Jeg vil bemærke, at hvis du vil have salaten til at være mere kaloririg, så er det tilrådeligt at foretrække fetaost til ostens ingrediens. Dette produkt indeholder betydeligt mindre fedt end andre ostetyper.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 175 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter plus tid til kogning og afkøling af æg
Ingredienser:
- Syltede champignoner - 250 g
- Hård ost - 200 g
- Æg - 2 stk.
- Friske agurker - 2 stk.
- Mayonnaise - til dressing
- Salt - en knivspids
Madlavningssalat med champignon og ost
1. Skær svampene i stykker på cirka 1 cm. Syltede svampe kan købes færdige i en krukke i supermarkedet, eller du kan tilberede dem selv. Du kan finde opskriften på, hvordan de tilberedes på vores hjemmeside.
2. Kog æg hårdkogt i cirka 8-10 minutter efter kogning. Overfør dem derefter til koldt vand for at afkøle. Skræl derefter og skær i tern med kanter ikke mere end 8 mm, så salaten ser smuk ud.
3. Skær osten i samme størrelse som æggene. Bemærk, at alle ingredienser skal skæres i samme størrelse.
4. Vask agurker og tør dem af med en tør serviet. Skær enderne af og skær dem i skiver som vist på billedet.
5. Kom alle ingredienserne i en skål og smag til med salt og mayonnaise efter smag. Det er tilrådeligt at tilberede mayonnaise selv, så salaten bliver sundere og mere velsmagende. Se opskriften til dens forberedelse på siderne på vores websted.
6. Rør ingredienserne og afkøl let i køleskabet.
7. Server salaten efter afkøling. Den kan serveres i en skål eller serveres i portioner i gennemsigtige glas eller tarteletter.
Se også videoopskriften om, hvordan du laver en enkel og lækker salat med skinke, ost og svampe.
