Alt om riskvas: sammensætning, gavnlige egenskaber og skade på menneskers sundhed. TOP drikkeopskrifter til selvforberedelse. Detaljerede instruktioner om, hvordan kvass bruges korrekt.
Riskvas (ris champignon) er en populær drink i mange lande, til hvilke havris, sukker, renset vand, forskellige typer tørret frugt og mere bruges. Det har fremragende smag, tørstslukker og toner. Det er sædvanligt at drikke kvass tilført ris både på højden af sommeren og på ethvert andet tidspunkt af året. Ud over alt har det en positiv effekt på en persons trivsel, hjælper med at modstå fedme og endda gigt. For at lave riskvas skal du bare hælde hele riskornen med vand, tilføje tørrede druer med sukker til det og vente et par dage, indtil stoffet gærer.
Sammensætning og kalorieindhold af riskvas
Der er mange opskrifter på riskvas; honning, ingefær eller andre produkter med en lys smag kan tilsættes surdejen fra hvide korn. De klassiske ingredienser til denne drink er dog sukker (helst brun), riskorn, rosiner og specielt tilberedt vand.
Kalorieindholdet i riskvas er 20-30 kcal pr. 100 ml. Han har ligesom andre typer kvas en lav energiværdi
Et sådant produkt indeholder ikke fedtstoffer, som fede mennesker er så bange for, og endda proteiner. Derfor bruges riskvas oftest i Rusland til vægttab og behandling af ledsygdomme.
Drikkens kemiske sammensætning indeholder så vigtige stoffer for menneskekroppen som:
- kulhydrater;
- aminosyrer;
- sporstoffer (jern, fluor og ikke kun);
- vitaminer, der tilhører gruppe B (B1, B2, B3, B6), PP (nikotinsyrer), E (tocopheroler).
Bemærk! Antallet af ingredienser i drikkens sammensætning påvirker direkte dets helbredende egenskaber - jo flere bestanddele i kvas, jo flere vitaminer indeholder den.
Nyttige egenskaber ved riskvas
Fordelene og skaderne ved riskvas er gentagne gange blevet overvejet af forskere fra hele verden. Eksperter kom til en enkelt konklusion - drikken har virkelig medicinske egenskaber, men den kan skade kroppen, hvis den bruges forkert eller upassende.
Så fordelene ved riskvas er ubestridelige, det ligger i følgende egenskaber ved drikken:
- Toner perfekt under varmt vejr. Tinkturen indeholder kuldioxid, hvilket giver kroppen ny vitalitet, som følge heraf aktiveres ikke kun ny energi, men også seksuelle funktioner (uanset køn).
- Eliminerer overvægt. Drikken indeholder enzymer, der kan nedbryde og fjerne fedtstoffer.
- Får håret tilbage til sin naturlige skønhed og glans, og huden - silkeblødhed. Denne egenskab skyldes tilstedeværelsen i sammensætningen af tinkturen af en stor mængde nyttige stoffer og sporstoffer, som allerede blev nævnt tidligere.
- Beskytter kroppen mod for tidlig ældning, fremmer fjernelse af en række skadelige mikroelementer, på grund af hvilke visse organer i vores krop slides hurtigt ud.
Lad os se nærmere på risdrikkens sidste gavnlige egenskab. Ved systematisk brug fjernes overskuddet fra kroppen:
- Slagger og giftige stoffer - riskorn er i stand til at absorbere giftstoffer så effektivt som muligt og rense dem fra den menneskelige mave;
- Væske - at slippe af med et for stort volumen væske, en person reducerer sin egen vægt og reducerer mængden af arbejde for nyrerne;
- Salte, der ophobes i leddene - som følge af deres udvaskning elimineres muskelhypertonicitet, manifestationsniveauet for artrose og andre lignende sygdomme falder.
Bemærk! Riskvas til led bruges meget i folkemedicin i mange fremmede lande.
Kontraindikationer og skade på ris champignon
Drikkens sundhedsforbedrende effekt er ubestridelig. Der er dog en række kontraindikationer til brugen. For at undgå den negative effekt af at tage tinkturen skal du konsultere en læge.
Skaden af riskvas manifesteres i nogle tilfælde og er som følger:
- Skylning af et stof som kalium fra kroppen - forbindelsen er ansvarlig for at regulere vandbalancen og arbejdet i kapillærer, blodkar og det menneskelige hjerte.
- Øgede problemer med kronisk forstoppelse - eventuelle risinfusioner, som de siger blandt folket, styrkes, derfor bruges de til diarré, men ikke til forstoppelse.
- Forhøjet blodsukker - Drikken er kontraindiceret til diabetikere. For at bruge tinkturen med insulinafhængighed bør sukker udelukkes fra dets sammensætning og erstatte det med ikke mindre søde rosiner.
Opmærksomhed! Riskvas er kontraindiceret til mavesår.
Hvordan bruges riskvas?
At tage en drink tager cirka 15 minutter af din fritid og flere dage til infusion. Men før du tilbereder riskvas, skal du omhyggeligt læse betingelserne for dets brug:
- Behandlingsforløbet bør vare 1 måned, højst 5 uger.
- Drik infusionen efter hvert måltid i løbet af dagen i et volumen på ca. 100 ml.
- Kursets hyppighed er en gang hvert 1 eller 2 år.
Det er forbudt at tage tinkturen på tom mave. Dette produkt stimulerer udskillelsen af mavesaft, som irriterer mavevæggene, hvis der ikke er mad i det at behandle. Som et resultat kan irritation af mavevæggene udvikle sig til gastritis. Hvis en person allerede har gastritis, kan sygdommen forværres.
Under det systematiske indtag af kvass er det nødvendigt at overholde en særlig diæt: det er vigtigt at spise proteiner, være særlig opmærksom på indtagelsen af kulhydrater, de er også nødvendige.
Eksperter anbefaler at spise mindre forarbejdet mad, herunder fiskeprodukter, magert kød, så mange frugter og friske grøntsager som muligt i menuen. Det anbefales at bruge uraffineret olie til dressing af grønne salater.
Det er vigtigt at vide! Enhver form for rislikør bør indtages i nøje overensstemmelse med den angivne dosis. For store mængder af drikken eller urimeligt langvarig brug kan føre til dårligt helbred.
Hvordan laver man riskvas?
For at vaske salte ud af bogstaveligt tilstoppede led er det sædvanligt at bruge riskvas med rosiner. Til fremstilling af drikken anbefales det at bruge indiske havris. Det er vigtigt, at kornene er hele, hakningen er ikke egnet. Som væske til tinktur anbefales det at bruge mineralvand uden gas, smeltet sne eller almindeligt vand, der strømmer fra hanen (kun efter grundig filtrering).
For at lave kvass skal du tage 4 spiseskefulde runde ris, et par rosinkorn, en liter vand og 25 g granuleret sukker. De vaskede ris sammen med rosiner skal hældes med væske med sukker, der tidligere er opløst i den. Rør den resulterende masse og lad stå i 4 dage (i varmt vejr kan du 3). Sigt den resulterende infusion. Send det til køleskabet, her vil drinken altid være frisk. Sedimentet med korn, der forbliver efter belastning, genbruges, friske ingredienser tilsættes til det i henhold til opskriften.
På en note! Rosiner er nødvendige i en drink for at øge gæringen. Hvis du af en eller anden grund ikke kan bruge det, kan du i stedet putte mere sukker i tinkturbeholderen.
Flere interessante opskrifter til fremstilling af fedtforbrændende riskvas derhjemme:
- Citrus med ingefærsmag … Du skal bruge: 2 liter stille vand, 6 spsk. l. ris, 5 spsk. l. sukker, 1 tsk. revet ingefær, skal af 1 citron og appelsin, 0,5 tsk. kardemomme. Alle ingredienser skal fyldes med vand. Placer stoffet i ethvert varmt rum, hvor lys kommer ind. Du kan drikke den anstrengte drink efter tre dage.
- Honning … For at forberede riskvas med bi -honning skal du bruge: 150 g ris, et par rosiner, 100 g sukker, 2 liter renset vand, 1 spsk. blomsterhonning. For at få en honningdrink skal du koge vand. Afkøl let og tilsæt alle ingredienserne, der er angivet i opskriften. Drikken skal infunderes efter de samme regler som angivet i den foregående opskrift.
- Gær … Følgende ingredienser bruges: et halvt glas ris, 100 g frisk eller kandiseret blomsterhonning, 10 g gær og selvfølgelig vand. Væsken skal måles omhyggeligt - der skal bruges 2-2,5 liter. Kog kornene og lad dem køle lidt af (tøm ikke vandet). Det resulterende stof infunderes i et varmt rum i 10 timer og filtreres derefter. Gær og honning skal tilsættes til blandingen. Den resulterende urt skal infunderes igen i et varmt rum, indtil der kommer skum på overfladen. Opskummet kvas skal ledes gennem osteklud og hældes i en beholder, der passer dig.
Riskvas, tilberedt i henhold til alle ovenstående opskrifter, er lige så nyttig for mennesker og tages i henhold til den generelle ordning - 100 ml efter hvert måltid.
Interessante fakta om riskvas
Den mest interessante kendsgerning om kvas fremstillet af hvidt korn: blandt folk kaldes den helende infusion normalt for en ris champignon på grund af den slimede film, der dannes under fermenteringen af produktet. Denne film er en type ris champignon. Den samme formation kan observeres i tønder gæret vin eller øl.
Videnskabeligt kaldes et viskøst stof zooglea og er resultatet af bakteriens vitale aktivitet. De fleste forskere mener, at ris champignon først blev dyrket og brugt til mad i Tibet. Forskere kender flere typer zoogley. Det kan være kefir eller te. Desuden er det rissvampen, der er den mest uhøjtidelige i dyrkning.
En anden interessant kendsgerning om sund kvass. En drink kan sikkert betragtes som lavalkoholisk, hvis gær er til stede i dens sammensætning. Andelen alkohol i sådan kvas er 0,7-2,6% vol. Men hvis politiet stopper en person, der kører, der har drukket kvas, vil tilstedeværelsen af alkohol i blodet ikke være en grund til en bøde. Kvass udskilles meget hurtigt uden at efterlade spor i blodet. Derfor vil chaufføren være absolut ædru ved ankomst til klinikken til en lægeundersøgelse.
Sådan laver du riskvas - se videoen:
Så næsten alle forskere er enige om, at hjemmelavet riskvas er et billigt og effektivt universalmiddel for sygdomme som overvægt, kronisk træthed, gigt. Du kan få stoffet i dit køkken; du behøver ikke at have faglige færdigheder og evner til dette. Infusionen bør dog kun tages efter konsultation af en specialist. Det er vigtigt, at en person under den systematiske brug af tinkturen har en fuld og afbalanceret kost.
