Artiklen er dedikeret til, hvordan man dyrker okra på dit personlige plot, hvordan man plejer det og høster det. Okra er hjemmehørende i Afrika. Den dyrkes i de sydlige lande og kaldes også okra, bhindi, grøntsagshibiscus, gombo, damefingre.
Smagen og fordelene ved okra
Frugterne af denne grøntsag har ikke kun fremragende smag, men også fordele. De indeholder en masse vitaminer, letfordøjeligt protein, caroten. Okra bælge er rige på kaliumsalte, kulhydrater. Næringsværdien af frøolie svarer til værdien af olivenolie.
Okra hjælper med udmattelse af kroppen, når du skal genoprette styrken, med problemer i mave -tarmkanalen, helbrede bronkitis.
Hvis du tror, at dyrkning af okra kun er forbeholdt de sydlige lande, er dette ikke tilfældet. De er også engageret i avl i Rusland. En anden forfatter og en læge af erhverv, A. P. Tjekhov dyrkede denne grøntsag, fordi han vidste, hvor nyttig den er. Selvom bkhindi i Rusland hovedsageligt dyrkes i Stavropol- og Krasnodar -regionerne, er det muligt at få okraafgrøder i midterbanen.
Okra - beskrivelse
Hvad er denne vegetabilske hibiscus? Det er en urteagtig enårig plante, grøntsagsafgrøde, der tilhører slægten Abelmoschus, til familien Malvov.
Dværgarter vokser op til 30-40 cm, og høje former op til 2 meter i højden. Stammen af bhindi er træagtig, tyk, dækket med sparsomme hår. Det er forgrenet ved bunden og danner 2–7 stilke på dette sted. Bladene på dem er mørke eller lysegrønne, lange petiolate, store, pubescent.
Blomsterne er store, enkelte, biseksuelle, gullige-creme, placeret i bladakslerne. Frugter er flerfrøede, pyramideformede, aflange. De ligner grønne peberfrugter, men er dækket med fine hår. Frugterne af nogle sorter vokser op til 25 cm.
Unge okra bælge spises. De opbevares ikke i lang tid, da de hurtigt bliver fibrøse. Bhindi -frugter smager som grønne bønner og courgette på samme tid. Supper, salater laves af dem, de tørres, dåse, frosne. Okra passer godt til løg, tomater, ingefær, hvidløg og rød paprika, så det kan tilberedes med disse grøntsager og andre krydderier. Den modne frødrik smager af kaffe. Hvis du vil smage okraretter, så prøv at dyrke den i dit forstadsområde. Desuden er det meget spændende at se, hvordan en eksotisk grøntsag vokser.
Voksende okra
Hvis du beslutter dig for at få en høst af denne afgrøde, skal du være opmærksom på sorterne af okra:
- "Lady fingre";
- "Dværggrønne";
- "Juno";
- Grøn fløjl;
- "Hvid fløjl".
De betragtes med rette som de bedste.
Den sydlige skønhed er kræsen omkring jord, den vokser på næsten alle. Kun på tung leret, for våd, kan den dø på grund af stængelrot. Selvfølgelig vil bhindi vokse bedst på lys jord, rig på organiske og mineralske stoffer. Stedet skal være godt opvarmet af solen, og fra nord dækket af kolde vinde.
For at okraen skal vokse og give en afgrøde, såes dens frø først til frøplanter. Dette gøres i slutningen af marts. Først gennemblødes de i et døgn, så frøene spirer bedre, og derefter plantes de i tørvegryder til en dybde på 3 cm. De skal være høje nok, da planten har en lang pælerod, der ikke kan blive skadet under efterfølgende transplantation.
Okrafrø spirer ved en temperatur på + 15– + 20 ° С i 1-2 uger. Når frøplanterne er en måned gamle, fodres de med nitrofos, fortyndes 2 spsk. l. denne gødning i 10 liter vand.
En voksen plante vil modstå frost ned til -2 ° C, og frøplanterne vil ikke tolerere dette. Derfor skal du plante okra i haven i slutningen af enhver frost. Okra plantes, når frøplanterne er 45 dage gamle i åbent terræn og i områder med risikabelt landbrug - i et drivhus. Placer det, afhængigt af om det er en høj sort eller ej, efter 30-60 cm, observer afstanden mellem rækkerne-50-90 cm.
Okra pleje
Det er nødvendigt at vande okraen for at suge jorden med 30-40 cm; det er på denne dybde, at plantens rod er placeret. Men af sin natur er okra tørkebestandig, så det er ikke nødvendigt at misbruge vanding. Hvis du plantede bhindi i et drivhus, skal du ventilere efter vanding, fordi okra ikke kan lide overdreven fugtighed. 10 dage efter plantning af frøplanter i jorden fodres planterne med en opløsning af komplet mineralsk gødning (til 5 liter vand 1 spsk. L.). Når den blomstrer, hældes den med kaliumnitrat - 40 g pr. 10 liter. Humus hældes periodisk under planten.
Når okraen når 40 cm, skal toppen af hovedstammen klemmes for at fremkalde vækst af laterale skud og bedre forgrening. Når stilkene vokser, skal de bindes til en støtte. Okra er kendetegnet ved hurtig vækst, tidlige modningssorter blomstrer normalt og bærer frugt inden for 60-75 dage efter plantning.
Frugterne høstes hver 2-4 dag. Det er vigtigt ikke at lade bælgene blive overmodne, da de bliver fibrøse, ru og uegnede til kulinariske formål. Det er bedst at tage okra -bælge op med handsker, da de er beklædt med fnug, der kan irritere huden. For at forberede frugt til fremtidig brug, er de frosne, dåse, tørrede.
Hvis du vil have dine egne frø, skal du lade flere bælge modnes godt. Aromatisk kaffe er lavet af modne okrafrø. Der er ingen koffein i den, så denne drink kan gives til børn, drik den om natten.
Lær mere om dyrkning af okra i denne video:
