En trin-for-trin opskrift på salaten "Rødhætte" med kylling: en ingrediensliste, madlavningsteknologi. Video opskrifter.
"Rødhætte" -salat er en slags flakede salater, hvis særpræg er, at det øverste lag er foret med en rød ingrediens, for eksempel kan det være granatæblekerner, rød peberfrugt eller tomater. En ret, afhængigt af kokkens præferencer, kan indeholde et andet sæt ingredienser. Der er en del variationer.
I vores opskrift på salaten "Rødhætte" med foto beskrives hele tilberedningsprocessen trin for trin - fra tilberedning af ingredienserne til servering af retten. Grundlaget er kylling, svampe, æg med ost og tomater.
Vi foreslår at tage kogt kyllingekød, selvom røget kød også kan bruges. Kogt kylling gør salaten mere tilfredsstillende og nærende og sund på samme tid. Dette produkt fungerer som en fremragende solid base, så at sige, et fundament for en salat, så du kan give retten en smuk og varig form ved hjælp af en formingsring.
Det er bedre at vælge champignon som en svampekomponent, fordi de er altid til salg og er lette og hurtige at forberede. De bringer en vidunderlig smag og gør maden mere nærende, samtidig med at smagen forbedres med fordel. Svampe passer godt til kylling og andre ingredienser.
Tomater skal være friske og modne. Jo rødere, tættere og kødfuldt kødet er, desto mere fordelagtig vil denne ingrediens se ud i den færdige ret.
For at reducere kalorieindholdet i retten og gøre den mere sund, kan du bruge naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer i stedet for mayonnaise. Det vil blødgøre smagen og ikke overmætte kosten med vegetabilske fedtstoffer.
Selv en ny kok kan tilberede Rødhætte salat trin for trin i henhold til vores opskrift. alle ingredienser er tilgængelige, og behandling kræver ikke alvorlig kulinarisk viden.
Vi tilbyder dig at se vores enkle opskrift på "Rødhætte" salat med et foto og tilføje det til kogebogen.
Se også, hvordan du laver kylling og æggesalat.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 133 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 25 minutter
Ingredienser:
- Svampe - 300 g
- Ost - 100 g
- Æg - 2 stk.
- Kylling - 300 g
- Mayonnaise - 100 g
- Salt efter smag
- Pære løg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - 10 ml
- Tomat - 2 stk.
Trin-for-trin forberedelse af salat "Rødhætte" med kylling
1. Inden du tilbereder Rødhætte -salaten, skal du forberede alle ingredienserne. Kog kyllingefilet til det er mørt i let saltet vand. Du kan tilføje dine yndlingsaromaer til bouillonen. Afkøl den og formal den. Vi vasker champignonerne under rindende vand, afskærer alle skader og skæres i tynde skiver. Skræl og skær løg i tern eller strimler. Kog æg hårdkogt, køligt, skræl og tre på et groft rivejern. Gnid den hårde ost på et finere rivejern og læg den på en separat tallerken. Vi vasker tomaterne, fjerner frøene og skærer dem i tern.
2. Forvarm en lille bradepande, tilsæt lidt olie og steg løget sammen med svampene. Svampene må ikke overtørres, men der skal gradvist komme overskydende fugt ud af dem.
3. Saml derefter den lille rødhætte salat trin for trin. Vælg et bredt, fladt fad, og læg en puff salatring i midten. Formen kan være oval, firkantet eller rektangulær - efter kokkens skøn. Læg den tilberedte kylling på bunden i et tæt lag.
4. Top med mayonnaise og niveau det. Mængden af denne ingrediens afhænger af den kulinariske præference og kyllingens saftighed.
5. Det næste lag, som du kan se på billedet af Rødhætte -salaten, er champignon stegt med løg. Vi laver et let mayonnaise -net ovenpå.
6. Derefter lægges et lag æg i formen og smøres med mayonnaise igen. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt salt.
7. Vi fordeler ostespånerne og komprimerer det lidt.
8. Kom tomaterne i det sidste lag. Vi fjerner den kulinariske ring og sender salaten til infusion i køleskabet. Dekorer eventuelt med urter, oliven eller skiver stegte champignoner inden servering.
9. Rødhætte salat er klar! Puffefadet ser meget attraktivt og festligt ud. En sådan fad vil dekorere ethvert bord, og mange vil kunne lide det.
Se også videoopskrifter:
1. "Rødhætte" salat med kål
2. Lækker rødhætte salat med tomater
