Jusai, beskrivelse og nyttige egenskaber ved en flerårig plante, brug i madlavning og medicin, hvordan man vokser.
Frugternes kemiske sammensætning
Jusai -planten har stor værdi for menneskekroppen, og det skyldes dens kemiske og energisammensætning.
Kalorieindholdet i forgrenede løg er lille, det er kun 40-41 kcal pr. 100 g, heraf:
- Kulhydrater - 8, 2-8, 4 g;
- Proteiner - 1, 4-1, 5 g;
- Fedtstoffer - 0,2 g.
Næringsværdien har følgende beskrivelse:
- Vand - 91-92 g;
- Kostfibre - 0,8-0,9 g;
- Askestoffer - 0,3-0,35 g.
Vitaminsammensætning:
- Betacaroten - ca. 1 mg;
- Askorbinsyre - 4,8 mg;
- B5 -vitamin - 0,1 mg.
- B3 -vitamin - 0,28 mg;
- Alpha -tocopherol - 0,02 mg;
- B6 -vitamin - 0,13 mg;
I mindre grad indeholder grenløg også vitamin K, B1, B2 og B9.
Mineralsammensætning:
- Kalium - 120-123 mg;
- Natrium - 27-29 mg;
- Calcium - 19-22 mg;
- Magnesium - 8, 5-9, 5 mg;
- Jern - 0,26-0,28 mg;
- Zink - 0, 12-0, 15 mg;
- Mangan - 0,08 mg;
- Selen - 0,5 mcg;
- Kobber - 0,06 mcg.
Hvordan bruges forgrenede løg
Grenede løg betragtes som et fremragende madprodukt, derfor bruges de ofte i madlavning som en del af mange retter. Dzhusai løg er spiselige som blade, pile, blomster og løg. Den spises rå som en uafhængig ret, da produktet betragtes som selvforsynende.
Som en ekstra ingrediens bruges den i kød, fisk, varme retter, salater, undertiden tilsat tærter, konserves. Pilene er syltede. Det er bemærkelsesværdigt, at hvis du fryser bladene af denne plante, vil de beholde næsten al smag og nyttige egenskaber.
Markens hvidløgs helbredende egenskaber gør det muligt at bruge denne plante som medicin.
For mange gartnere udfører Dzhusay dekorative funktioner og dekorerer baghaven med tykke grene og mange blomsterstande. Billeder af forgrenede løg viser tydeligt skønheden i en blomstrende plante.
På trods af den nyttige sammensætning har sødt løg en række kontraindikationer forbundet med arten af virkningen af denne mad på kroppen. Disse omfatter cholelithiasis, pancreatitis, cholecystitis, nefrose, nefritis, surhed, individuel intolerance. Et relativt forbud er graviditet, epilepsi, hæmorider, diabetes mellitus.
Funktioner ved dyrkning af hvidløgsløg
Baseret på de mange nyttige egenskaber, plantens relative uhøjtidelighed, kan det antages, at mange gartnere har et ønske om at plante det i deres senge. Derfor vil vi beskrive mere detaljeret de grundlæggende principper for dyrkning af Jusai -løg:
- Jorden … Der er ingen særlige krav til jordens sammensætning til dyrkning af Jusai -løg. Planter dog ikke planten i områder, hvor der tidligere er vokset kartofler eller kål. De bedste forgængere er græskar og bælgfrugter.
- Frøforberedelse til såning … Frøene gennemblødes i rent vand ved stuetemperatur i et døgn, mens væsken skiftes 3-4 gange. Derefter tørres det.
- Såning … Frø sås i april. Der bruges to såmetoder. Den første er bånd, afstanden mellem båndene skal være 30-50 cm. Den anden er rede, der sås 2-3 frø i hver rede. Plantedybde - 1, 5 cm. Den anden mulighed giver hurtigere skud.
- Vegetativ formering … Efter fremkomsten af frøplanter tyndes bedene ud. Fjernede jordstængler kan genplantes. Det er dog bedre at bruge metoden til opdeling af busken. Det gælder fra det andet år af plantelivet. Hele busken gravet ud er opdelt i dele af 3-4 løg, der plantes i samme dybde.
- Høstning … For et tidligere udseende af blade er området med Dzhusai dækket med en film ved den første forårssol for at skabe drivhusforhold. Høstperioden begynder i det tidlige forår i det andet dyrkningsår og slutter sidst på efteråret. I løbet af denne tid anbefales det at skære bladene ikke mere end 4 gange. I det første år er det bedre at undgå høst for ikke at forstyrre plantens udvikling og tillade rodsystemet at få fodfæste i jorden.
- Plantefoder … Det skal gøres hver gang efter høst.
- Grundlæggende plejemetoder … Hyppig vanding, lugning, udtynding, befrugtning bruges.
- Vinterperiode … Der kræves ingen ly i nærvær af sne.
Sådan ser et forgrenet løg ud - se videoen:
På Internettet kan du købe Jusai i frø til selvavl til en rimelig lav pris. Så omkring 200 frø i en pakke koster 30 rubler. Dette produkt findes ikke ofte på markederne, fordi almindelige grønne løg og hvidløg er mere vant til at spise i vores land. I nogle private reklamer tilbyder gartnere at købe grøntsager til en pris af 100 rubler pr. Kilo, omkostningerne ved frøplanter (grøntsager med jordstængler) - 25 rubler for 2 stk.
