Her er en opskrift på søde tynde møre kokosnødbøger, som har et usædvanligt udseende og en fantastisk aroma.
Opskriftens indhold:
- Interessant om kokos
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Nalistniki i russisk køkken har fra gammel tid altid været berømt og besat et af æresstederne i det nationale køkken. I oldtiden blev patches betragtet som rituelle retter. Derefter bagte vores forfædre dem som offerbrød, som de præsenterede for frugtbarhedens og kvægavlens gud. Da det var den runde, rødmede patina, der blev betragtet som et symbol på sundhed, velstand og en god høst. Efter mange århundreder har pandekager heller ikke mistet deres relevans og popularitet. De er stadig æret som en af de vigtigste kulinariske retter i samlingen af opskrifter fra mange husmødre og fortsætter med at glæde sig over deres fantastiske smag og aroma.
Interessant om kokos
Udtalelser fra alle forskere er enige om fordelene ved kokosflager. Da den på grund af de kostfibre, der er i den, er i stand til perfekt at rense tarmene fra toksiner og skadelige toksiner. Og produktets kemiske sammensætning bekræfter endnu en gang dets fordele. Kokos er rig på mange makro- og mikroelementer, næringsstoffer og vitaminer, som tilsammen kun har en positiv effekt på menneskekroppen. Laurinsyre, som er en del af kokosnød, normaliserer kolesterol i blodet, hvorfra risikoen for hjerte -kar -sygdomme reduceres betydeligt, når det indtages.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 201 kcal.
- Portioner - 20
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Hvedemel - 1 glas
- Mælk - 2-2, 5 glas
- Æg - 1 stk.
- Raffineret vegetabilsk olie - 2 spsk
- Sukker efter smag
- Salt - en knivspids
- Kokosflager - 2-3 spsk
At lave kokoskager
1. Kom melet i en skål til æltning af dejen, hvis du ønsker det, kan du derudover sigtes gennem en sigte, så bliver det beriget med ilt, hvilket gør pletterne mere møre.
2. Tilsæt sukker, en knivspids salt til melet og pisk et æg i.
3. Hæld raffineret vegetabilsk olie og mælk i ved stuetemperatur. Derfor, før du tilbereder pandekager, skal du fjerne det fra køleskabet på forhånd eller opvarme det let på komfuret.
4. Ælt dejen godt til den er glat, så den ligner meget tynd cremefraiche.
5. Læg gryden på komfuret og varm godt op. Inden den første pandekage steges, pensles panden med smør. Tag derefter en portion af dejen med en slev og hæld den i formen, som du roterer i alle retninger, så dejen fordeles jævnt over den. Returner ikke gryden direkte til ovnen, for mens dejen stadig er flydende, drys den med kokos. Nogle husmødre tilføjer kokoschips direkte til dejen. Du kan gøre det. Men i mit tilfælde kan du selvstændigt justere mængden af kokosflager på hver pandekage. Steg brochurerne på begge sider, indtil de er solrige. Desuden vil pandekagerne på den anden side blive stegt i meget kortere tid. Disse kager serveres med te eller frugt syltetøj og konserves.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder pandekager i kokosmælk med bananer i citronsauce.