Frosne solbær mister ikke sine nyttige egenskaber, men kun når den er høstet korrekt. Hvordan man gør dette for ikke at krænke dets kemiske egenskaber, læs i en trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Solbær er både en kilde til vitaminer og et bær til dekoration af desserter, og bare en lækker delikatesse, både alene og som tilføjelser til bagning osv. For at genopbygge din krop med nyttige stoffer er det nok at forbruge kun 20 -25 bær. Desuden er den nyttig i enhver form, både frisk og frossen. Frugtdrikke og kompotter fås også fra frosne frugter. Det er nok at spise kun 30-40 bær om dagen for at genopfylde kroppen med det daglige behov for vitamin C. Også i ribs er der vitaminer fra gruppe B, D, E, K og andre helbredende mikroelementer. Bæret styrker godt svækket immunitet, det er i stand til at dræbe sygdomsfremkaldende vira og influenzavirus.
For at nyde ribs året rundt, skal de fryses til vinteren til fremtidig brug. Derfor bør et sådant præparat tages hånd om på forhånd. Hvis bæret er ordentligt frosset, forbliver det lige så sundt som frisk frugt. Men ikke alle ved, hvordan man fryser det korrekt. I denne anmeldelse lærer vi, hvordan man korrekt fryser solbær med et helt bær, så det bevarer sin smag og værdifulde vitaminer i lang tid.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 44 kcal.
- Portioner - ethvert beløb
- Tilberedningstid - 15-20 minutters aktivt arbejde plus tid til frysning
Ingredienser:
Solbær - ethvert beløb
Trin for trin forberedelse af frosne solbær, opskrift med foto:
1. Sorter forsigtigt solbæren, fjern blade, kviste og fremmed snavs. Vælg bær til at fryse tørre, store, tætte og ikke overmodne. Da overmodne ribs mister nogle af deres gavnlige egenskaber. Læg det i en sigte og skyl det under rindende vand. Lad bærene stå i glas med vandet.
2. Læg ribsene på et håndklæde for at tørre godt.
3. Anbring bærene i et enkelt lag på en bakke, bageplade, planke eller anden flad overflade og stil dem i fryseren i flere timer. Inkluder en hurtig stødfrysning ved -23 ° C. Jo hurtigere bæren fryser, desto bedre bevares næringsstofferne i den.
4. Overfør forsigtigt de frosne bær til en særlig pose eller plastbeholder til frysning. Dæksel tæt for at fjerne al luft og fortsætte med at opbevare den i fryseren ved en temperatur, der ikke er lavere end -15 ° C.
Du kan tilberede de samme retter fra frosne ribs som fra friske bær: kog gelé, bag en tærte, lav mousse, stick dumplings og mere …
Se også en videoopskrift om, hvordan man fryser solbær til vinteren.
