For at diversificere festbordet eller dekorere Maslenitsa -ferien skal du forberede pandekager fyldt med ost, agurker og urter. Og hvordan man gør det korrekt og velsmagende, læs i en trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Pandekager er en russisk ret, elsket af mange. De er frodige, sarte, tynde, sarte, varme, fyldte osv. En række forskellige produkter kan bruges som fyld til dem. Den mest populære fyld er stegt kød eller ostemasse. Du kan dog proppe karameliseret eller frisk frugt, stegte svampe, valmue, rød kaviar, laks osv. I denne artikel. I denne artikel foreslår jeg at lære at lave en fyldning til salte pandekager af ost, agurker og urter. Du kan fylde pandekager med det på forskellige måder. Fordel et jævnt lag på pandekagen, rul den sammen, skær den og servér som ruller. Du kan arrangere en pandekage med en pose, der er bundet med en fjer af et grønt løg. Eller den enkleste og mest klassiske løsning er konvolutter.
Uanset hvordan du arrangerer pandekager fyldt med ost, agurker og urter, vil de være værdige til at indtage et sted ikke kun på et hverdagsbord, men også på en festlig begivenhed. Det er værd at bemærke, at fyldte pandekager med denne fyldning kan fryses til fremtidig brug i fryseren. Det skal dog tages i betragtning, at de serveres som en kold forret. Brug derfor ikke en mikrobølgeovn eller ovn til optøning, men overfør dem til køleskabet på nederste hylde i køleskabet, så de optøer langsomt.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 285 kcal.
- Portioner - 150 g
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Forarbejdet ost - 100 g
- Hvidløg - valgfri og efter smag
- Dill - et par kviste
- Mayonnaise - evt
- Agurker - 50 g
- Salt - en knivspids
Trin-for-trin forberedelse af fyld til pandekager fra ost, agurker og urter, opskrift med foto:
1. Riv den forarbejdede ost eller husk med en gaffel. Hvis den ikke gnider godt, skal den forblødes i fryseren i 15 minutter. Det vil fryse lidt og gnide let og derefter tø op og tage dets konsistens.
2. Vask agurker og tør dem med et køkkenrulle. Skær dem i små tern eller riv dem på et medium rivejern. Du kan skrælle dem, hvis du ønsker det. Brug ikke saften, der er tilbage fra agurkerne til fyldet. Ellers bliver det meget vandigt og gør pandekagerne våde, hvilket ødelægger skålens udseende og smag.
3. Vask dillen, tør den og hak den fint.
4. Læg alle tilberedte fødevarer i en skål og smag til med en knivspids salt. Tilsæt presset hvidløg, hvis det ønskes.
5. Rør maden godt rundt. Hvis massen ikke er klistret, så tyk den med mayonnaise. Læg den tilberedte fyldning af ost, agurker og krydderurter på pandekager og server forretterne til bordet.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder pandekagesnacks til et festligt bord.
