Luftig mælkemousse vil appellere til absolut alle, fordi opskriften indeholder relativt få kalorier. Delikat smag og sød aroma vil gøre enhver spiser gal. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin forberedelse af en mør mælkemousse
- Video opskrift
En sommer godbid skal være velsmagende, luftig og let, såsom luftig mousse. Ligesom gelé kom denne delikatesse til os fra Frankrig, hvilket ikke er underligt, da det franske køkken er fødestedet for udsøgte retter. I dag i verden er der mere end 150 opskrifter på en skummende ret. På samme tid formår moderne franske kokke at opdage flere og flere nye typer af denne dessert. I dag vil vi forberede en delikat mousse fra mælk. Mejeri desserter er altid lækre og nærende. De er nyttige ikke kun for børn, men også for voksne. Mælk er et sundt produkt, der også er utrolig velsmagende, især hvis du behandler det lidt og tilføjer nogle ingredienser, der gør det til en lækker godbid. Dette er en let og delikat dessert, der kan spises halvdelen af dagen, det være sig morgenmad eller aftensmad. Han vil oprigtigt glæde alle og give en uforglemmelig paradis fornøjelse.
Mælkemousse er en rigtig kameleon -dessert. Der er mange variationer af dets forberedelse. Det kan samtidig være en dessert og fløde og is og gelé og parfait og sauce … Desuden ser mousse altid smuk ud på bordet, og du kan hele tiden eksperimentere med det. Det bør indtages kølet, hvilket er en ubestridelig fordel i varmt vejr. Tag derfor denne opskriftside i brug og forkæl din familie og dig selv med en hjemmelavet mør og luftig dessert, der bare smelter i munden.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 219 kcal.
- Portioner - 700-750 g
- Tilberedningstid - 10 minutter til madlavning plus tid til frysning i køleskab
Ingredienser:
- Æg - 4 stk.
- Mælk - 600 ml
- Mel - 1, 5 spsk
- Vanillin - 1 tsk
- Smør - 50 g
Trin-for-trin forberedelse af en mild mousse fra mælk, en opskrift med et foto:
1. Kombiner æg med sukker. Til dette anbefaler jeg at tage en gryde med det samme, så du derefter kan opvarme alle produkterne i den på komfuret.
2. Pisk æg og sukker med en røremaskine, til det er luftigt og dobbelt i størrelse. Massen bliver voluminøs og tyk.
3. Tilsæt mel til æggeblandingen og bland maden godt med en røremaskine.
4. Hæld mælken i og læg gryden på komfuret. Opbevar det ved svag varme og rør hele tiden for at undgå klumper. Kog op, når de første bobler viser sig, og fjern dem fra varmen. Fortsæt med at omrøre massen i yderligere 4-5 minutter, fordi det er varmt, og der er stadig risiko for klumper.
5. Tilsæt smør til blandingen, og rør godt rundt for at smelte og fordele i hele volumenet.
6. Tilsæt vaniljesukker og rør også for at opløses.
7. Overfør moussen til en plastbeholder, luk låget og stil den på køl i 3-4 timer. Efter afkøling bliver blandingen tykkere, tættere og mere stabil. Men samtidig vil mælkemoussen forblive mør og luftig.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver mælkemousse - en lækker og let sommerdessert.
