Sådan laver du lækre majssnackpandekager? Ganske enkelt skal du bare gøre dig bekendt med vores opskrift med trin-for-trin instruktioner.
Vi inviterer dig til at lave usædvanlige pandekager i dag. Puffet dej og sprød majs er nøglerne til en god morgenmad eller snack. Da jeg i øvrigt besluttede at lave alle disse pandekager, var jeg i øvrigt skeptisk. Det forekom mig, at kombinationen af dej og majs ikke ville være helt passende. Men det viste sig, at jeg var forgæves bekymret. Mens pandekagerne blev stegt og den første prøve blev taget, blev der kun én ting klar - der er for få af dem. Er du fascineret? Lad os lave mad.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 180 kcal.
- Portioner - til 4 personer
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Dåse majs - 1 dåse
- Æg - 1 stk.
- Mel - 1 spsk.
- Vand - 50 ml
- Salt - 1/3 tsk
- Persille eller andre urter - 30 g
- Malet sort peber - efter smag
- Vegetabilsk olie - til stegning
Trin for trin Tilberedning af majsfritter
1. I opskriften står der, at du har brug for vand. Vi tager væsken, der er drænet fra majsen. I stedet kan du tage kefir, mælk eller creme fraiche. Og smagen vil være ny hver gang.
Tilsæt ægget og krydderierne til væsken. Slå lidt med en gaffel.
2. Tilsæt majs. Ud over dåse majs kan kogte pandekager bruges til sådanne pandekager. Det bliver ikke mindre velsmagende.
3. Tilsæt 2/3 af melet og bland.
4. Rør dejen og kig på tykkelsen, den skal være tyk, men samtidig dryppe af skeen. Hvis der var nok mel for første gang, så tilsæt ikke mere. Hak grøntsagerne fint og tilsæt dejen.
5. Varm vegetabilsk olie i en bradepande og fordel pandekagerne med en ske. Steg dem på begge sider, til de er gyldenbrune. Pas på ikke at overophedes gryden, ellers brænder majskernerne.
6. Server pandekagerne varme og rolig, at de løber tør med lysets hastighed. Du kan jo altid lave mere mad.
Se også videoopskrifter:
1) En meget enkel og lækker opskrift på pandekager med majs
2) Majspandekager - let og enkelt
