Beskrivelse af "kærligheds" urten. Kemisk sammensætning og fordelagtige egenskaber ved kærlighedsrod. Kontraindikationer til brug af produktet. Rhizomopskrifter og interessante fakta om planten. Sammensætningen af stivelsen i kærlighedsroden er mineraler (natrium, kalium, fosfor og calcium) og vitamin PP. Disse næringsstoffer spiller en enorm rolle i kroppen: de opretholder vand- og elektrolytbalancen, er ansvarlige for muskelsammentrækninger og knoglestyrke. Vitamin PP normaliserer hormonproduktionen og stimulerer reproduktionen af røde blodlegemer, erytrocytter.
Syrer i plantens rhizom:
- Apple - stimulerer tarmene, deltager i respirationsprocessen og produktionen af kollagen;
- Angelisk - antihypoksisk virkning, forhindrer udviklingen af iltmangel på celleniveau;
- Eddike - nedbryder kulhydrater og fedt fra mad, forhindrer dannelsen af fedtvæv;
- Citron - fjerner toksiner fra leveren, forbedrer fordøjelsen, forhindrer udviklingen af purulent -inflammatoriske processer;
- Izovalerianic - normaliserer tarmens mikroflora;
- Benzoisk - har antimikrobielle og antifungale virkninger, har udtalte antiseptiske egenskaber.
Tanniner hjælper med at rense kroppen for toksiner og toksiner, isolerer frie radikaler, der cirkulerer i tarmene, fjerner affaldsstoffer fra patogene bakterier og stimulerer absorptionen af næringsstoffer.
Kærlighedsrodens masse indeholder en lille mængde C-vitamin, cholin, sesquiterpenes-smag og carvacrol, et stof med en udpræget antibakteriel virkning.
Nyttige egenskaber ved kærlighedsrod
Rhizomet graves fra toårige planter. Hvis du høster det første år, kan du blive forgiftet. Den unge rod har et højt indhold af alkaloider. De helbredende egenskaber ved den underjordiske del af planten bekræftes af officiel videnskabelig forskning.
Fordele ved kærlighedsrod:
- Fjerner overskydende væske fra kroppen og fjerner ødem;
- Opløser salte deponeret i led og calculi i nyrerne og nyrebekken;
- Reducerer sværhedsgraden af symptomer ved gigt;
- Reducerer blodsukkerniveauer;
- Virker beroligende og beroligende;
- Forhindrer udviklingen af allergiske reaktioner, stopper produktionen af histamin;
- Det har en antiparasitisk virkning, hjælper med at slippe af med orme, der koloniserer tarm og lever;
- Har en afførende virkning, øger hastigheden af peristaltik;
- Normaliserer metaboliske processer, reducerer produktionen af tarmgasser;
- Hjælper med at håndtere migræne, forbedrer hukommelsesfunktion;
- Eliminerer præmenstruel smerte, genopretter den månedlige cyklus;
- Fremskynder blodcirkulationen i bækkenorganerne, forhindrer overbelastning i kønsorganerne.
Brugen af produktet i kosten hjælper med at klare sultfølelsen, hvilket forårsager betydeligt ubehag for dem, der taber sig. Rodretter blokerer appetitten uden at reducere produktionen af enzymer, sløver følsomheden af smagsløg.
Skade og kontraindikationer ved brug af kærlighedsrod
Ikke alle kan genopbygge deres vitamin- og mineralreserver eller tabe sig med et sundt produkt.
Kontraindikationer for brugen af kærlighedsrod er som følger:
- Akut stadium af hæmorider og akutte inflammatoriske processer i tyktarmen;
- Nyresygdom: pyelonephritis, glomerulonephritis, nyresvigt;
- Menstruationscyklus, hvis der frigives meget blod under menstruation, med regelmæssig intermenstruel blødning;
- Med et mavesår i et forværringsstadium;
- Graviditet, for ikke at provokere livmodertonus;
- Individuel intolerance.
Det anbefales ikke at bruge produktet i kærlighedsrod til børn under ungdommen.
Du bør ikke tabe dig med dette produkt inden for 2 måneder efter fødslen, du kan fremkalde livmoderkontraktion og blødning efter fødslen.
Lovage Root Opskrifter
Kærlighedens rødder i madlavning bruges frisk og i pulverform. Tørrede rhizomer tilsættes som ingrediens i saucer og varme retter. Før brug vaskes rødderne, unge skud fjernes, og tynde skræl fjernes.
Lovage Root Opskrifter:
- Bagt flæsk … Et godt stykke lænd vaskes, alle film fjernes. Direkte i et stykke foretages 2 ikke-gennemgående snit, såsom en lomme. I fremtiden lægges fyldet i dem. Til fyldet skal du bruge stykker kærlighedsstam, svinefedt, hvidløg, tilsæt salt, peber. Salt og peber tilsættes lidt mere end "efter smag", da kødet derudover ikke er peber og salt i fremtiden. Fyldet skal absorberes i stykket, når det bages. De putter fyldet i lommerne og trækker stykket med en hård vokset tråd, så saften ikke flyder ud af dem. Kødet er pakket ind i folie, hældt rigeligt med hvidvin, endnu en gang bundet tæt og spredt på en bageplade. Bages i cirka 1 time ved 180 ° C. Det færdige kød skæres i portioner. Trådene og fyldet skal fjernes inden servering.
- Kost salat … Ingredienser: appelsiner, nogle porre, kogt kyllingefilet, tomater, fløde, kærlighedsrod. Frø og film fjernes fra appelsiner, skæres i lige stykker, de resterende ingredienser skæres også i stykker, roden reves. Alle blandes og opnår en ideel kombination, hældt med 2-3 spiseskefulde citron- eller limesaft. Saltet efter smag, krydret med yoghurt. En mere solid salatmulighed er at tilføje kogte champignoner.
- Middelhavssalat … Bland den revne rod, grønne æbler og knuste valnødder. Dressing - olivenolie, citronsaft og lidt paprika.
- Odessa -stil pickles … Omkring 3 kg små agurker hældes med koldt rindende vand, får lov til at suge grundigt med væske, og derefter smides de i et dørslag for at lave alt glasset. De satte saltlagen i kog: for 1 liter vand - 2 spiseskefulde groft salt. I en dyb emaljeret beholder skal du først lægge fed hvidløg fra 2 hoveder og derefter agurker i lag, skifte med revet rod og finthakkede krydderurter. Hvis du vil have en mere kendt smag, skal du tilføje dild, 2 bundter, men i den klassiske opskrift bruges den ikke. Der er heller ikke behov for peber. Hæld pandeindholdet med kogende saltlage, luk låget og sæt undertrykkelsen. Agurker vil "nå" om 48 timer. Du behøver ikke tage dem ud af gryden, undertrykkelsen fjernes fra beholderen, og alt sættes i køleskabet.
- Vitaminsalat … Gnid roden af frisk kærlighed, kålrabi og gulerødder på et groft rivejern. Løg og grøn salat hakkes så små som muligt, grønne æbler, ferskner eller abrikoser skæres i strimler. Pærer skåret i store skiver af kompot tilsættes. Alle salatingredienser blandes, hældes med sirup, creme fraiche og salt tilsættes. Ingrediensernes andel er omtrent som følger: i lige store mængder, cirka 200 g hver, gulerødder, kålrabi, kompottes frugt og fedtfattig creme fraiche, 2 spsk hver af hakkede løg, grøn salat og revet rod, 250 g grønne æbler. Sukker er en spiseske. Hvis det er for sødt, kan du smage til med citronsaft.
- Kandiserede rødder … Kog rene rødder i 10 minutter. Hold ilden lille for ikke at blive fordøjet. Beredskabet kan bedømmes ud fra frugtkødets farve, den skal lyse, blive hvid. Skær på tværs for at lave runder, lad i et dørslag tørre lidt. Sukker sirup koges. Sirupforhold: 1 del vand og 4 dele sukker. Rødderne dyppes omhyggeligt i kogende sirup for ikke at deformere og efterlades at koge. Når de er klar, vil de ligne glas - kødet bliver næsten gennemsigtigt. Fordel et stykke bagepapir på en bageplade, læg rødderne en ad gangen, drys med pulveriseret sukker. Hvis der er planlagt opbevaring, fjernes bladet på et køligt sted, så de kandiserede frugter tørrer ud. Sandt nok sjældent venter nogen på slutningen af processen, smagen af "slik" er for interessant.
Du kan eksperimentere uendeligt med roden. Efter smag kombineres det med fedt kød - svinekød eller lam, med surkål. Desserter får en interessant smag, hvis du tilføjer dem lidt rhizomepulver. Det vigtigste er ikke at overdrive det med "ingrediensen". Den anbefalede dosis er 2 spiseskefulde pr. 0,5 kg af hovedkomponenten.
Interessante fakta om kærlighedsrod
Indbyggerne i hvilket land der først blev interesseret i planten er ukendt. Healere i det gamle øst har længe brugt roden til medicinske formål. I Iran plantes planten på plantager til mad og medicinske formål, og i Ukraine er den mere almindelig som ukrudt og betragtes som en kærlighedsurt. Roden som et afrodisiakum blev også brugt af beduin -araberne.
Hvis indbyggere i østlige lande tilføjede roden til mad for at øge libido og reproduktiv funktion, tilskrev beboere i Ukraine og det sydlige Rusland en foryngende effekt til produktet. Kvinder bryggede drikkevarer for at stoppe udseendet af rynker, vaskede sig med en helbredende infusion, vaskede deres hår i det.
For at tiltrække en ung mands opmærksomhed gnidede unge piger huden mellem brysterne og bag ørerne med rodjuice eller græs, som parfume. Og for at sikre et lykkeligt familieliv blev der syet et stykke af en plante i brudekjolens kant.
Det blev antaget, at det er værd at lægge et stykke rhizom under puden, og de nygifte vil ikke have nogen problemer.
I landsbyerne blev kærlighedsroden værdsat for en anden vigtig ejendom - drikken fra den slog trangen til alkohol. Sandt nok er denne ejendom ikke blevet videnskabeligt bekræftet - for mange komponenter var inkluderet i den alkoholfrie "potion".
Høstningen af planten foregår i flere faser. I det første år fjernes kun de øverste unge blade. I det andet år, fra opvågning til slutningen af blomstringen - blade, frø og blomsterstande. Og i efteråret, efter blomstringens slut, er roden allerede gravet op. Jo ældre planten er, jo flere næringsstoffer akkumuleres i den.
Russiske læger er lidt opmærksomme på anlægget, men i udlandet er det officielt anerkendt og nævnt i farmakopéer.
Se en video om lovage root:
Folk har længe troet, at sygdomme i kroppen begynder med et indre humør, som de siger nu, sygdomme fra nerverne. Lovage te lindrer og lindrer dårlige tanker. Måske er dette en placebo -effekt, men kærlighed er ikke ringere end hagtorn og apotekskamille i popularitet i Ukraine.