Opskrift til madlavning af fyldte æg med makrel i olie. Muligheder for at tilberede en salig snack til hver dag og ferie. Video opskrift.
Fyldte æg er en ret populær ret. Den er enkel at udføre, appetitlig og tilfredsstillende. Den tilberedes med mange lækre fyld, som kan diversificere menuen. For eksempel er æg fyldt med dåsefisk en god snack, der er velegnet til familiefrokoster og middage samt en festlig fest.
Du kan uendeligt eksperimentere med fiskfyld til fyld. Vælg fisk efter din egen smag. Tun, laks, saury, sardin er gode. Det vigtigste er at tage dåsemad ikke i tomatsovs, men i din egen juice eller i olie. Dagens version er lækker og tilfredsstillende. Fyldet er baseret på dåse fiskemakrel i olie med kogt æggeblomme.
En anden fordel ved denne kolde snack er, at du kan spise dem uden at blive snavset. Æggene er kompakte i to bid. Og hvis du vil have hele snacken til at passe i munden, skal du bruge vagtelæg. De er små, kompakte og ser pæne og usædvanlige ud på bordet. Sådan en forret er en god mad til folk, der følger figuren og holder sig til korrekt ernæring.
Se også Sådan laver du spinatostfyldte æg.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 205 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 12
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Æg - 6 stk.
- Makrel i olie - 1 krukke 240 g
- Løg - 1 stk. lille størrelse
- Mayonnaise - 2 spsk
Trin for trin tilberedning af fyldte æg med makrel i olie, opskrift med foto:
1. Kog æg i en stejl konsistens. Dyp dem i en gryde med koldt vand, kog op og lad dem simre i 8-10 minutter. Overfør derefter til en beholder med isvand og skift det flere gange. Dette er nødvendigt, så æggehviden efter skrælning fra skallen er jævn og glat. Jeg henleder din opmærksomhed på, at æg er meget friske, de er dårligt rengjorte, og intet koldt vand vil redde egern. Tag derfor æg, der er ugentligt friske.
Skræl de kogte æg og skær dem i halve.
2. Fjern de kogte æggeblommer fra æggene, og læg dem i en skål.
3. Åbn dåsefisken med makrel, fjern slagtekropperne og tilsæt æggeblommerne. Tilsæt ikke olie. Selvom du kan erstatte mayonnaise med dem, hvis du ønsker det. Men med mayonnaise, forekommer det mig, vil forretten være mere velsmagende.
4. Skræl løgene, vask dem, skær dem i tynde kvartringe og tilsæt til maden.
5. Hæld derefter mayonnaisen i en skål. Du kan justere smagen af snacken ved hjælp af krydderier. Tilsæt for eksempel lidt peber, og tilsæt rygeost til pikant.
6. Brug en blender til at male maden til den er glat.
7. Selvom fyldet efter behag er ikke cremet, men i stykker. For at gøre dette skal du skære maden i stykker af den størrelse, du ønsker.
8. Læg det glatte fyld i en sprøjtepose.
9. Fyld figurativt æghalvdelene med fyldet.
10. Hvis der ikke er en rørpose til rådighed, ske fyldet med en teske.
11. Pynt de fyldte æg med makrel i olie med en skive frisk agurk, finthakkede krydderurter, en kvist dild, drys med sesamfrø, læg en skive oliven osv.
Læg de fyldte æg på et fad og server. Hvis du ikke vil servere det med det samme, skal du dække fyldet med en plastikpose og sende det til køleskabet, så det ikke forvitrer.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder æg fyldt med makrel og ost.
