Tilberedning af en sund morgenmad - hytteostpandekager med ost og pølse derhjemme. Kombinationer af ingredienser og kalorier. Trin for trin opskrift med foto og video opskrift.
En hurtig snack til mange lejligheder - hytteostpandekager med ost og pølse. Dette er den perfekte morgenmadsmulighed for hele familien. Retten kan bruges som en snack hele dagen. Det er praktisk at tage sådanne ostekager med på arbejde, på vejen, for at give børn i skole. Sådan en lækker og aromatisk snack vil appellere til både børn og voksne.
Ost med pølse bruges som fyld til ostemasse. Men ethvert fyldstof kan bruges. Kogt kylling eller lever, skinke, krydderurter, grønne løg, tomater … vil gøre - enhver mad efter din smag. Du kan også sætte frugt, bær, tørret frugt, nødder og andre slik til at lave dessert hytteostpandekager til en eftermiddagssnack eller te.
Hytteosten til opskriften skal tørre, det ideelle valg er hjemmelavet. Tag hvedemel. Men du kan bruge en pandekage, med den vil smagen være meget mere interessant. Semulje er også velegnet, hvilket vil give ostepandekagerne luftighed og ømhed. Mælk bruges normalt, men det er bedre at tage bagt mælk, det vil give en delikat aroma og cremet smag. Du kan erstatte det med et par spiseskefulde creme fraiche eller kefir. Brug enhver ost, både hård og syltet, pølse - mælk, læge, røget, tørret osv.
Se også, hvordan du tilbereder aubergine med hytteost.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 239 kcal.
- Portioner - 10-12 stk.
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 300 g
- Ost - 50 g
- Æg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Mel - 50 g
- Salt - en knivspids
- Mælk - 2 spsk
- Pølse - 100 g
Trin for trin forberedelse af hytteostpandekager med ost og pølse, opskrift med foto:
1. Læg hytteost i en dyb skål. Det skal være meget tørt, ellers udelukkes mælk fra opskriften. Hvis ostemassen er meget fugtig, fjernes den overskydende valle fra den. For at gøre dette skal du hænge det i osteklud og hænge det eller lægge det i en fin sigte. Lad det stå et stykke tid. For hurtigt at dræne væsken skal du trykke hytteosten ned med et tryk.
2. Hæld mælk ved stuetemperatur i ostemassen.
3. Tilsæt derefter rå æg til maden.
4. Hæld mel sigtet gennem en fin sigte på ostemassen og smag til med salt. Rør ostemassen. Hvis du vil have ostemassekagerne til at være homogene uden ostemasse, skal du piske ostemassen med en blender, indtil den er glat. Hvis du kan lide at mærke ostemasseklumper i ostekager, røres dejen med en ske.
5. Tilsæt groft revet ost og pølse i tern til ostemassen.
6. Rør rundt i maden for at fordele fyldet jævnt i dejen.
7. Hæld vegetabilsk olie i en bradepande og varm godt. Tag ostemassen med en spiseske og kom den i en varm stegepande, der danner runde ostemasse. Opvarm ovnen til medium varme og steg ostemassen med ost og pølse på begge sider, til den er gyldenbrun.
Server den færdige ret varm med creme fraiche, enhver sauce, en kop kaffe eller te. Selvom retten efter afkøling viser sig at være ikke mindre velsmagende.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver ostekager med ost.
