I dag foreslår vi at eksperimentere lidt og lave en vidunderlig forret fra cottage cheese med krydderurter, som er fyldt med pitabrød.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
"Lavash -skiver kan sammenlignes med en hares øre, så gennemsigtige, at du kan se en solstråle," - sådan synger armenske digtere om deres populære fladbrød. Ernæringseksperter forklarer til gengæld, at pitabrød indeholder næsten alle de elementer, en person har brug for - kulhydrater (komplekse og enkle), fibre, protein af høj værdi (med essentielle aminosyrer) og endda lidt fedt. Desuden bevarer lavash sine smagsegenskaber i lang tid - den kan opbevares i tørret form i op til 6 måneder. Og for at holde den frisk fra at blomstre, skal du opbevare den i køleskabet.
Du kan fylde pitabrød med en lang række produkter: kød, grøntsager og selvfølgelig ost eller hytteost. I Armenien er hjemlandet for tynd lavash, fra ældgamle tider, blevet lavet syltede oste og vinehud, der ligner hytteost. Der blev tilsat forskellige urter, krydderier og hvidløg. I vores land er det imidlertid svært at få sådanne oste, så vi erstatter det med hytteost, som vi krydrer med urter.
Denne forretter viser sig at være ganske velsmagende og tilfredsstillende. Jeg råder dig dog til at tilberede det til et måltid og server det umiddelbart efter tilberedningen. Opbevar det ikke i køleskabet i lang tid, da duften af urter forsvinder med det samme, og hytteosten bliver flydende og kan blive sur.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 173 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Lavash - 1 stk. oval
- Hytteost - 200 g
- Grønne løg - et par fjer
- Dill - et par kviste
- Hvidløg - 1 fed (valgfrit)
- Salt - en knivspids
Tilberedning af hytteost med urter i pitabrød
1. Grønt (dild og grønne løg), vask, tør og hak det fint. Skræl hvidløg, skyl under rindende vand og hak fint. Hvidløg kan også føres gennem en presse eller slet ikke. Dette er allerede en smagssag.
2. Kom ostemassen i en tallerken, og tilsæt de hakkede krydderier (hvidløg, dild og grønne løg). Bland hytteosten med urter godt og ælt alle dens klumper, så den får en ensartet konsistens.
3. Del det ovale pitabrød i to dele, og kom ostemassen på hver af dem. Du kan bruge et pitabrød med rund form, men så skal du bruge 2 stykker af det.
4. Pak pitabrødet ind med en kuvert. Du kan også arrangere snacken i form af en rulle. Derefter skal hytteosten påføres hele lavashområdet, som derefter rulles sammen.
5. Pak pitabrødet ind med folie til bagning og send det til opvarmning i en ovn, der er opvarmet til 200 grader i 15 minutter. Selvom du kan servere forretterne kolde. Efter denne tid fjernes folien fra pitabrødet, skæres i portioner, serveres en tallerken og serveres til bordet. Som du kan se, tilberedes en sådan forret hurtigt og let, og dens behagelige aroma og skarpe smag vil glæde alle dine gæster og familie.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder pitabrød med hytteost på grillen.
