Den tilbudte salat med rejer, kinesisk kål og pocheret æg er et godt alternativ til middag. Han vil forvandle et almindeligt måltid til et festligt måltid. Lær hvordan du laver det ved at læse den trinvise fotoopskrift. Video opskrift.
Saftig kinakål, kødfulde rejer og et mørt pocheret æg - en lækker og tilfredsstillende salat med en behagelig konsistens og delikat smag. Alle produkter passer harmonisk og kombineres med hinanden. Jeg råder dig især til at forberede denne salat til dem, der overvåger deres kost og følger en sund livsstil, fordi det er let, men tilfredsstillende. Skålen er også velegnet til et festligt bord i et lille firma, da det ser meget imponerende ud. Det er værd at bemærke, at salaten tilberedes meget hurtigt, og sammensætningen indeholder overkommelige enkle produkter, som alle kan købe. Husk også på, at salaten serveres i portioner, fordi et pocheret æg går til en person. Og salaten skal serveres, når den pocherede er varm, kun kogt.
Hvis du forbereder en godbid til et festligt bord, så anbefaler jeg at tilføje en avocado til kompositionen. Denne frugt passer godt til disse produkter, og skålens smag vil ikke efterlade ligegyldig nogen ægte gourmet. Sådan en godbid vil være spektakulær til nytår og julebord! Men en særlig "zest" gives til retten af det pocherede æg, som ikke er svært at tilberede korrekt, hvis du kender de grundlæggende regler, følg tips og tricks.
Se også hvordan man laver rejer med ananas og oliven.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 128 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Kinakål - 5 blade
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Æg - 1 stk. (for en portion)
- Lugtfri vegetabilsk olie - efter smag
- Kogte frosne rejer - 100 g
Trin-for-trin forberedelse af salat med rejer, kinesisk kål og pocheret æg, opskrift med foto:
1. Kog et pocheret æg. For at gøre dette skal du bruge enhver metode, du bedst kan lide. Webstedet har flere forslag til opskrifter til fremstilling: i mikrobølgeovnen, i dampbadet, i en pose, i vand på komfuret … Jeg foretrækker at bruge mikrobølgeovnen. For at gøre dette hældes drikkevand i et glas og forsigtigt frigiver æggets indhold for ikke at forstyrre æggeblommen.
2. Krydr det med en lille knivspids salt og mikrobølgeovn ægget i 1 minut ved 850 kW. Hvis du har en anden effekt på enheden, skal du selv justere tiden. Det er vigtigt, at proteinet koagulerer, og æggeblommen forbliver blød og flydende indeni.
3. Hæld de frosne rejer med kogende vand, luk låget og lad det dampe i 10 minutter. Du behøver ikke at tilberede dem, du skal bare udføre disse handlinger.
4. Når det pocherede fjerkræ er kogt, tømmes det varme vand. hvis den er i den, vil den fortsætte med at koge, hvorfra æggeblommen bliver tæt.
5. Fra den kinesiske kål skal du fjerne den nødvendige mængde blade, vaske dem, tørre med et køkkenrulle og hakke i tynde strimler.
6. Hæld rejer i en sigte for at dræne vandet. Skræl dem derefter af og fjern hovedet.
7. Læg hakket napakål og rejer i en skål. Krydr dem med salt, drys med vegetabilsk olie og
8. Kom salaten i portionsskåle og top med den varme kogte pocheret pocheret. Server salaten med rejer, kinesisk kål og pocheret æg umiddelbart efter tilberedning. Hvis du vil gøre salaten smukkere, kan du drysse den med sesamfrø.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en pocheret æggesalat.
