Ikke en eneste ferie er komplet uden salater, og sojasovs er næsten blevet hovedingrediensen til at pynte dem. Jeg foreslår en simpel opskrift på grøntsagssalat med sojasovs …
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Sojasovs er en gave fra folkene i Asien. Der blev han opfundet og bruges den dag i dag aktivt i næsten hver ret. Takket være dette kan indbyggerne i Asien helt glemme alt salt og understrege smagen med bare sådan en fantastisk dressing. I dag bruges sojasovs aktivt i vores land. Til salatdressinger foretrækker mange husmødre det i stigende grad i stedet for kedeligt mayonnaise eller creme fraiche.
I de fleste tilfælde er salater krydret med sojasovs til diætmad, for ikke at bruge fede og kaloririge krydderier. Ved at fjerne mayonnaise fra kosten reducerede en person betydeligt mængden af forbrugte kalorier. Derfor vil salaten, der tilbydes i denne artikel, være nyttig både for dem, der ønsker at bevare skønheden i deres figur og for dem, der leder efter en ny opskrift.
Sojasovs kan være klassisk, eller måske med et ingefær -hint, hvidløgssmag, eller du kan hente en hel masse krydderier og krydderurter. Du kan dog eksperimentere og nyde nye varianter af retten. Nå, nu foreslår jeg at begynde at overveje en lækker og fantastisk salatopskrift.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 35 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Ung hvidkål - 300 g
- Friske tomater - 2 stk.
- Hvidløg - 2 fed
- Friske koriander - et par kviste
- Sennep - på spidsen af en kniv
- Friske basilikumgrøntsager - et par kviste
- Sojasovs - 2 spsk
- Raffineret vegetabilsk olie - 2 spsk
- Salt - en knivspids
Tilberedning af grøntsagssalat med sojasovs
1. Skær det nødvendige stykke kål af og vask det under rindende vand. Tør det med papir og skær det fint i strimler. Hvis kålhovedet er gammelt, dvs. vinter, drys det derefter med lidt salt og pres ned med hænderne, så grøntsagen starter saften. Overdriv det ikke med salt, fordi salaten bliver klædt på med sojasovs, og den indeholder allerede juice. Sådanne manipulationer udføres ikke med ungkål, fordi den er saftig i sig selv.
2. Vask tomaterne, og dup dem tørre med et køkkenrulle. Skær dem i enhver form, du kan lide. Da tomater er en vandig grøntsag, skal du hakke dem lige før du serverer salaten til bordet.
3. Skræl hvidløg, og hak det fint. Grønne (koriander og persille) - skyl, håndklædetørre og hak.
4. Kom alle ingredienserne i en dyb salatskål.
5. Forbered dressingen. Hæld sojasovs, vegetabilsk olie og sennep i en lille skål. Rør godt rundt for at fordele maden jævnt.
6. Smag salaten til med saucen og bland grundigt. Læg den i blød i køleskabet i 5-10 minutter før servering.
7. Server frisklavet salat til bordet. Du kan bruge den til frokost sammen med et tilbehør, eller det kan blive en selvstændig middag.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en salat af kål og agurker.
