En nærende og kaloriefattig grøntsagssalat med kylling hjælper dig med at forynge og opretholde en perfekt figur. Det absorberes let af kroppen, og vigtigst af alt viser det sig at være meget velsmagende.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Friske grøntsagssalater er altid forfriskende, og i kombination med kylling stiller de sult og overbelaster ikke maven. Kylling passer godt til mange produkter: forskellige typer kød, frugt, grøntsager osv. Derfor er antallet af opskrifter med hendes deltagelse simpelthen enormt. For at opnå den bedste smag af retten kan du bruge kogt eller bagt kylling. I dette tilfælde er det tilrådeligt at bruge det kølet, ikke frosset.
Denne salat har stor næringsværdi og højt vitaminindhold. Kyllingefilet er et diætkød og meget sundt. Men i denne salat er alle produkterne generelt meget sunde - det er friske sprøde agurker og aromatiske tomater og frisk lugtende kål! Bemærk, at der ikke er mayonnaise - kun olivenolie bruges til dressing. Takket være dette sæt produkter er salatens smagskvaliteter perfekt afbalanceret. Den kan serveres med risretter, spaghetti eller med en frisk fransk rulle.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 64 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter til opskæring af mad plus tid til kogning og afkøling af kyllingekød
Ingredienser:
- Kyllingefilet - 1 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Agurker - 1 stk.
- Hvidkål - 150 g
- Sesamfrø - 1 t.l.
- Olivenolie - til dressing
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
Tilberedning af grøntsags- og kyllingsalat
1. Skyl kyllingefilet og skær filmen af. Dyp ned i en gryde, fyld med drikkevand og kom på komfuret ved høj varme. Når vandet koger, fjernes skummet med en hulske, reducer temperaturen til et minimum og kog kødet videre i cirka en halv time, til det er mørt. Glem ikke at krydre det med salt.
2. Fjern det kogte kød fra gryden og afkøl helt. Hæld ikke bouillonen ud, men brug den til suppe eller bare drik den med brød eller kiks.
3. På dette tidspunkt hakkes kålen fint og lægges i en salatskål. Hvis det er vinter, drys med lidt salt og pres ned med hænderne, så det slipper saften ud. Du behøver ikke at gøre dette med unge frugter, fordi de er saftige alligevel.
4. Vask tomater og agurker, og dup dem tørre med et køkkenrulle. Skær dem i strimler og kom dem i en salatskål.
5. Skær det afkølede kyllingekød i strimler og tilsæt til alle produkter.
6. Krydr ingredienserne med olivenolie, krydr med salt og drys med sesamfrø.
7. Rør mad og server salat til bordet. Hvis du ikke serverer det med det samme, skal du tilføje tomaterne lige før godbidden, fordi de frigiver saften, og retten bliver vandig, hvilket ødelægger dens smag.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en kylling- og grøntsagssalat.
