En trin-for-trin opskrift på boghvede- og hytteostskoteletter: en liste over nødvendige produkter og teknologien til tilberedning af en vegetarisk ret. Video opskrifter.
Boghvede og hytteostskoteletter er en interessant diætret med høj næringsværdi og rig smag. På grund af det faktum, at sammensætningen ikke omfatter kød og æg, kan selv vegetarer, der ikke udelukker mejeriprodukter, spise sådan mad.
Boghvede er et meget sundt produkt. Oftest koges grød deraf i vand eller mælk. Og når denne mulighed bliver kedelig, kan du lave bolde ud af den. I dette tilfælde er det slet ikke nødvendigt at koge boghvede umiddelbart før kogning af koteletter - du kan bruge resterne af gårsdagens grød.
Skålens højdepunkt er tilsætningen af et fermenteret mælkeprodukt til sammensætningen. Til denne opskrift er boghvede og hytteostskoteletter velegnede til grove korn. Det er absolut ikke nødvendigt at male det til en pasta. Det gør smagen blødere og rigere. Og derudover er den ansvarlig for en masse ingredienser, så du kan rette formen på koteletterne.
Rettidig tilføjet hvidløg hjælper med at forbedre smagen af den færdige ret og gøre dens aroma lysere og mere appetitlig.
Det følgende er en detaljeret opskrift med et foto af boghvede og hytteostskoteletter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 237 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Boghvede - 2 spsk.
- Friske grøntsager - valgfrit
- Hvedemel - 2-4 spsk
- Hytteost - 450 g
- Salt efter smag
- Olie - til stegning
- Krydderier efter smag
- Mel - til panering
Trin for trin tilberedning af boghvede og hytteostskoteletter
1. Inden madlavning af boghvede og hytteostskoteletter er det nødvendigt at koge boghvedegryn. For at gøre dette sorterer vi det, fjerner fremmede elementer, skyller det om nødvendigt. Hæld den nødvendige mængde i en gryde, fyld den med vand i forholdet 1 til 2. Kog op og kog i 10 minutter. Sluk for varmen, fjern gryden på bordet og pak den ind med et tæppe. Denne madlavningsteknologi resulterer i en blød og smuldrende grød. Derefter kombineres det i en dyb tallerken med hytteost, lidt salt og krydderier.
2. Ælt massen grundigt, til grød og hytteost er jævnt fordelt. Tilsæt mel lidt efter lidt, ælt massen godt hver gang. For store mængder af det kan få den færdige ret til at tørre, så det er vigtigt ikke at overdrive det.
3. Ved udgangen bliver hakket kød klistret og plastisk. På dette tidspunkt kan du begynde at danne koteletter. Rul først små kugler op.
4. Lad os nu præcisere, hvordan man laver smukt formede koteletter af boghvede og hytteost. Hæld først mel i en dyb tallerken. Derefter ruller vi forsigtigt hvert emne i det fra alle sider og trykker ned for at lave flade kager. Vi spreder det på en flad overflade og trykker det let på siderne med håndflader for at give den korrekte afrundede form.
5. Hæld raffineret vegetabilsk olie i gryden. Vi varmer op og begynder at sprede koteletterne. Steg ved medium varme på begge sider. Det er ikke nødvendigt at holde dem i gryden i lang tid, for grød og hytteost er allerede klar af sig selv. Nok til at bringe til dannelsen af en appetitlig ristet skorpe.
6. Sunde og velsmagende koteletter fra boghvede og hytteost er klar! Vi serverer dem varme og supplerer serveringen med grøntsagssalat og din yndlingssauce.
Se også videoopskrifter:
1. Boghvedekoteletter med hytteost
2. Boghvede frikadeller med hytteost
