Bortset fra at bage påskekager er en traditionel skik til påske farvede æg, der markerer fødslen af et nyt liv. Men for at dekorere dem smukt skal du kende nogle kunsthemmeligheder.
Opskriftens indhold:
- Naturlige farvestoffer
- Betydningen af farver
- pynter op
- Andre måder at farve æg på
- Nyttige tip til farvning af æg
- Video opskrift
At male æg til påske er en sjov og interessant aktivitet, der bringer alle familiemedlemmer tættere på hinanden. Ifølge kirkens tradition sker dette normalt skærtorsdag, når det er sædvanligt at rengøre huset, svømme og have en klipning. Pysanka og krashanki spises først ved festbordet. Derudover betegner de en talisman, så i påsken er der en skik med at give dem. De bliver præsenteret for slægtninge, venner, naboer, besøgende gæster, taget med på besøg, uddelt til de fattige og bragt i kirke.
I dag, på tærsklen til Kristi opstandelse, sælges en række forskellige madfarver, film, pailletter, klistermærker og andre dekorationer til dekoration af æg med påskesymboler i alle butikker. Mange husmødre maler dog stadig æg ved hjælp af de gamle metoder: løgskind, roesaft, rødkål osv. I dag vil vi tale om de forskellige måder at farve æg til påske på.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 155 kcal.
- Portioner - ethvert beløb
- Tilberedningstid - 2 timer
Ingredienser:
Æg - enhver mængde
Naturlige farvestoffer
Naturlige farvestoffer er helt ufarlige for helbredet. For en mere intens farve, efter kogning, skal du fortsætte med at holde æggene i den farvede bouillon, indtil de får den ønskede nuance. Fjern de malede fra bouillonen med en hulske, læg dem på en tallerken og afkøl eller pynt yderligere.
- Løgskal … Fjern skallen fra løget, dæk den til med vand, kog og kog i 30-40 minutter ved medium varme. Afkøl bouillonen og sigt. Dyp derefter æggene i den, kog og kog hårdkogt i 7-10 minutter efter kogning. Løgskind giver nuancer fra lysegul til lys rødbrun.
- Spinat, brændenælde eller strålende grøn løsning … Dyp æggene i en gryde sammen med spinat og brændenældeblade. Kog dem hårdkogte i op til 10 minutter. Græsens grønt vil give en grøn farve. Du kan også få grønne påskeæg med en opløsning af strålende grønt, hvor allerede kogte æg lægges og opbevares indtil den ønskede farve.
- Gurkemeje og violet … For at få den gule farve på farvestoffer koges testiklerne i vand med tilsætning af gurkemeje, lilla - med violette blomster. Hvis du tilføjer citronsaft til violer, får du en lavendelfarve.
- Valnøddeskal … Farvemetoden er den samme, æg koges med valnøddeskaller, og brun eller lys beige opnås.
- Tranebær-, brombær- og roesaft … Disse produkter bliver lyserøde. For at få roesaft skal du koge skrællede rødbeder med eddike, til de er møre. Kog æggene i den resulterende bouillon. Vask først tranebær eller brombær, pres saften ud på en hvilken som helst måde, der passer dig, og kog derefter æggene i den på samme måde.
- Gulerodssaft … Kog skrællede gulerødder for at få en gul bouillon. Dyp de tilberedte æg i saften og kog hårdt.
- Kaffe, hibiscus te, mynte … Kog æg i malet kaffe, få dem brune eller beige, i hibiscus -te - pink, med mynteblade - pistacienødder.
Betydningen af farver
- Rød er livsglæde.
- Gul - sol, måne, rig høst.
- Blå - sundhed, himmel, luft.
- Grønt - forår, fornyelse af naturen.
- Sort er sorg.
- Sort og rødt - livet som det er
- Sort og hvid - hukommelse, respekt for afdøde sjæle.
- Flerfarvet - kærlighed, familie lykke.
pynter op
- Blå pletter … Kogte, farvede og tørrede æg, gnid med rødkålsblade.
- Specks … Vask æggene, rul dem i ris, boghvede, hirse eller andre korn, så kornene klæber til dem. Pak dem tæt ind i osteklud, bind dem tæt og kog dem i farvestof.
- Abstrakt tegning (striber) … Pak æggene ind med løgskaller og pakk dem i osteklud. Kog dem hårdkogte i ethvert farvestof.
- Striber … Læg et par gummibånd på ægget eller spol tilbage med tråde og kog i farvestoffer.
- Tegninger … Vedhæft enhver tegning på ægget (skåret ud af papir, blade af persille, dild, blomster osv.). Læg det i en strømpe og bind det fast. Kog i ethvert farvestof. Når den er kogt, fjernes strømpen og tegningen fjernes. Pysanka vil blive farvet, og der vil forblive et rent sted på tegningens sted.
- "Silke" farve … Pak et råt æg med en klud lavet af naturlig silke, fix det med en tråd og kog det med eddike. De vil have nøjagtig samme mønster som på stoffet.
- Voksmaleri … Brug en tændstik eller en tandstikker til at vokse ægget fra et brændende lys. Dyp det i varmt farvestof (varmt vand vil smelte voksen) og lad det stå i den ønskede tid. Efter fjernelse af voksen, vil ægget farve, men hvor voks påføres, nej.
- Ridser … Rids ethvert mønster med en nål på farvede æg, der er næsten kolde.
- Blonder … Pak æggene ind i blonder og kog dem i farvestoffer. Når blonderne fjernes, vil der forblive et smukt mønster på overfladen.
Andre måder at farve æg på
- Vandbaserede markører … Brug børns ufarlige markører til at anvende ethvert mønster på de kogte æg. For at gøre tegningen pæn, skal du først skitsere skitsen med en blyant.
- Akryl maling … Fortynd malingen til en flydende konsistens, dypp tandbørsten i maling og drys den på de kogte malede påskeæg.
- Børns maling, gouache, blyanter … Til maling har du brug for en tynd pensel, til en blyant - et blødt bly.
- Pailletter … Påfør lim på skallen på en mønstret måde og dypp ægget i en tallerken fyldt med kosmetisk eller specielt wienerbrød.
Nyttige tip til farvning af æg
- Brug fade i rustfrit stål, da de ikke pletter.
- Arbejd med handsker for at undgå at blive snavset.
- Vask æg før farvning, tør med soda, eddike eller alkoholopløsning. Dette hjælper malingen med at flyde jævnt.
- For at æggene ikke revner under tilberedningen, og proteinet ikke lækker ud af dem, tilsættes vandet - spsk. salt (pr. 1 liter vand).
- Du kan male vagtelæg. Men eksponeringstiden i farvestoffet skal forkortes, så der er en kontrast til pletterne. De koges ikke mere end 5 minutter.
- For at tørre æggene pænt, anbring dem på de nåle, der er indsat i en 2x2 cm firkant i skummet.
- Efter fuldstændig farvning og afkøling af farvestofferne kan de gnides med en vatpind dyppet i vegetabilsk olie. Dette vil forbedre farvens lysstyrke og tilføje glans og mætning.
- Det anbefales ikke at spise æg, der er farvet med ikke-naturlige farvestoffer. I dette tilfælde er det bedre at male dem blæst ud. Derefter kan de opbevares i årevis.
Videoopskrifter:
