Tærter er forskellige: rige, gær, kiks, porøse, løse … De bages med creme fraiche, kefir, æg … I denne anmeldelse præsenterer jeg en opskrift på en tæt tærte tilberedt på basis af appelsinsaft.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Ingen kan modstå sådan en duftende appelsintærte, selv ikke nogen, der er på slankekur. Duften fra ovnen vil uden tvivl samle alle familiemedlemmer i køkkenet. Appelsintærte dufter ikke kun lækkert, men viser sig også at være fantastisk velsmagende. Derudover er det meget enkelt at forberede det. Der er ingen forviklinger i opskriften, så selv en ny kok kan klare bagning. Det viser sig, at tærten er meget smuk og lidt orange i farven. Umiddelbart bemærker jeg, at det ikke vil fungere for elskere af porøs og frodig bagning. Det viser sig, at produktet ikke er højt og tæt, men velsmagende, for hvad skal man sige - orange!
Til madlavning er det ønskeligt, at alle de anvendte ingredienser har samme temperatur - stuetemperatur, så fjern dem fra køleskabet på forhånd. Dejens konsistens på grund af saften vil være let flydende, men under bagningsprocessen vil kagen have en tæt struktur. Hvis du desuden gør denne tærte helt magert, skal du ikke lægge æg, men øge mængden af juice eller vegetabilsk olie med 100 ml. Tærten kan også tages som grundlag for en simpel kage. Hvis du skærer det på langs, suger det med sirup, smører det med en konsonantcreme og hælder det over med glasur, du får en kedelig dessert. Du kan dog roligt eksperimentere med disse kager. Venligst dig selv og din familie med den mest møre appelsintærte oftere.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 337 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Mel - 300 g
- Orange - 1 stk.
- Æg - 2 stk.
- Vegetabilsk olie - 30 ml.
- Sukker - 4-6 spsk eller efter smag
- Salt - en knivspids
- Løsn op - 1 tsk.
Madlavning Orange Pie
1. Hæld mel, sukker, salt og bagepulver i ælteskålen. Rør de løse ingredienser.
2. Vask appelsinen, skræl og fjern filmen fra hver skive. Læg frugtkødet i en skål og tag en blender.
3. Slå frugtkødet med en blender til det er glat.
4. Læg æggene i en ren, tør skål.
5. Brug en mixer til at slå dem til et let citronfarvet skum. Hæld derefter vegetabilsk olie i og fortsæt med at piske. Du får meget som hjemmelavet mayonnaise, når vegetabilsk olie gradvist tykner og danner en tyktflydende masse.
6. Kom den appelsinmasse i æggeblandingen og rør rundt.
7. Hæld de flydende komponenter i en skål mel.
8. Læg krogene på røremaskinen og rør dejen, som derefter hældes i et ildfast fad. Smør formen på forhånd med et tyndt lag olie eller dæk med bagepapir til bagning.
9. Varm ovnen op til 180 grader og send kagen til bagning. Efter 40 minutter kontrolleres dets beredskab med en træpind, hvis det er tørt, uden at klæbe dej, skal du fjerne produktet fra frituregryden. Ellers opbevares i ovnen i yderligere 5-7 minutter. Afkøl den færdige kage og fjern den fra formen. Pynt med flormelis eller chokoladeglasur. Server med en frisk kop te eller en kugle is.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver appelsintærte.
