Ved du ikke, hvad du skal lave dessert med? Jeg foreslår at lave en dessert baseret på hytteost og solbær. Både voksne og børn vil helt sikkert kunne lide det. Og det forbereder sig på få minutter. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Om foråret vil du have lette og luftige desserter, ikke sukkerholdige søde kager. Jeg foreslår at lave en lækker og sund hytteostdessert med solbær. Dette er en lækker og let sommerdelikatesse, der ikke vil efterlade nogen ligeglade.
Sødme er tilberedt af enkle og overkommelige produkter, så du har enhver chance for at glæde din familie! Desuden kan det gøres på få minutter. Især hvis der er en køkkenassistent, som en blender, så kan du klare madlavning på bare 15-20 minutter!
Enhver frugt eller bær fyldstof kan bruges, hvis det ønskes. Brug kirsebær (udstenede), hindbær, brombær, blåbær … Hvis det ikke er hurtigt før sæsonen for friske bær, skal du kigge ind i fryseren. Ved brug af friske bær kan godbidder indtages med det samme. Hvis du har frosset dem, lad dem tø lidt.
Desserten viser sig ikke at være klog og meget harmonisk. Tilpas dog sødhedsgraden til din individuelle smag. Det bliver smukt at servere lækkerheden i vinglas eller skåle, og nu kommer der en festlig godbid! Det bliver lækkert at drys godbiten med smuldrede småkager eller knuste nødder.
Se også, hvordan du laver en dessert med jordbærcurd med nødder og banan.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 369 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 250 g
- Sukker - 50 g eller efter smag
- Æg - 1 stk.
- Solbær - 50-75 g
Trin-for-trin forberedelse af ostemasse dessert med solbær, opskrift med foto:
1. Læg hytteost i en dyb skål og tilsæt sukker. Vask ægget, knæk skallen og adskil hviderne fra æggeblommerne. Tilsæt æggeblommerne til ostemassen, og læg hviderne i en ren og tør beholder uden dråber fedt og fugt.
2. Tag en blender.
3. Mal maden til en jævn, ensartet konsistens for at bryde alle ostemasseklumperne op. Massen skal opnå en cremet konsistens.
4. Tilsæt solbær til ostemassen i en skål. Hvis det er frosset, optø det først. Vask friske bær og tør dem med et køkkenrulle.
5. Nedsænk blenderen i ostemassen igen og pisk maden, indtil alle bærene er hakket. Ostemassen får en lilla nuance.
6. Pisk de hvide med en røremaskine, til der dannes en hvid, luftig og stabil masse. Kontroller proteinernes parathed som følger, vend skålen med dem, proteinerne vil være ubevægelige og vil ikke falde ud af det.
7. Tilsæt de piskede æggehvider til ostemassen og rør langsomt i den ene retning, så de ikke falder af. Afkøl den færdige ostemad dessert med solbær i køleskabet i 15-20 minutter og server.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en cremet ostemasse med kondenseret mælk.
