Artiklen beskriver alle fordele og ulemper ved juice. Lær, hvad der er bedst at drikke før, under og efter din træning. Alle har brug for at genopfylde deres kropsvæsker dagligt. Uden det vil han simpelthen ikke være i stand til at fungere normalt, hvilket resulterer i dehydrering, og nogle gange irreversible og endda dødelige konsekvenser. Du kan slukke tørsten med forskellige drikkevarer - almindeligt eller mineralvand, kompotter, juice og meget mere.
Fordelene ved naturlige juicer
Altid siden barndommen forsøgte de at give os juice. Og ikke forgæves, da de er et rigtigt lagerhus med mange vitaminer og mineraler. Grøntsags-, frugt- eller bærjuicer er meget vigtige i en atletes kost. De er i stand til ikke kun at slukke deres tørst efter intense træninger, men også at genopbygge reserverne af alle essentielle vitaminer.
Først og fremmest indeholder juicer, især dem, der er fremstillet af gule eller orange frugter, meget caroten, derudover er de rige på:
- C -vitamin;
- nikotinsyre;
- ascorbinsyre;
- forskellige aminosyrer.
Generelt indeholder absolut enhver juice et bestemt sæt af visse nyttige mikroelementer. Fordelen ved en sådan drink er, i modsætning til frisk frugt, bedre elementers fordøjelighed fra flydende form end fra fast. Moderne produktion gør det muligt for behandlingen at bevare de fleste vitaminer i rå grøntsager og frugter. Men spørgsmålet opstår altid: er brugen af juice eller skade?
Den systematiske brug af juice kan forbedre funktionen af mange kropssystemer, da disse drikkevarer:
- normalisere stofskiftet
- styrke immunegenskaberne og beskytte mod penetration af infektioner;
- fungere som antidepressiva, berolige nervesystemet i stressede situationer;
- forbedre processen med assimilering af mad ved at aktivere fordøjelseskirtlernes arbejde.
Denne indikator er meget vigtig for bodybuildere, især i perioden med vægtøgning, når det er nødvendigt at spise store mængder proteinfødevarer.
På grund af tilstedeværelsen af kaliumsalte hjælper mange juicetyper med at fjerne overskydende væske fra kroppen og reducerer derfor hævelse, hvilket også har en positiv effekt på at få magert muskelmasse. Fiberindholdet forbedrer tarmmotiliteten, men i store mængder kan det have en afførende effekt.
Hvilken juice skal du vælge?
Juicer er vigtige i atletens kost, de kan ikke kun slukke tørsten efter intens træning, men også genopbygge reserverne af alle de nødvendige vitaminer.
Juice er naturligvis ikke et universalmiddel - husk at det kun er et fødevareprodukt. Men alligevel er der en fordel ved det, selvom det ikke er synligt for det blotte øje og ikke kommer med det samme.
For atleter er det vigtigt at vælge juice med et højt fructoseindhold og et minimum, eller endnu bedre - med fuldstændig mangel på saccharose. Gentagne undersøgelser har bekræftet oplysningerne om, at saccharose bidrager til væksten af kropsfedt, ophobning af dårligt kolesterol og udviklingen af mange hjerte -kar -sygdomme. Derfor er sunde juicer baseret på fructose - frugtens egen sødme. For eksempel indeholder æblesaft fire gange mere fruktose end saccharose, mens kirsebærsaft indeholder 15 gange mere. For folk, der ser deres kost, er det meget vigtigt at kende svaret: "Juicer - fordele og skader?".
Behovet for juice stiger i vinter-forårstiden, når valget af frisk frugt er minimalt, og tilførslen af vitaminer i kroppen er praktisk talt udtømt siden sommeren. Hvis vi taler om valget mellem pakket og friskpresset juice, hører fordelen til den anden. På trods af bevarelsen af mange næringsstoffer i det emballerede produkt fordamper nogle af vitaminerne og mikroelementerne på tidspunktet for varmebehandlingen. En frisklavet drink skal drikkes umiddelbart efter tilberedningen inden for en halv time. Det var på dette tidspunkt, at alle nyttige stoffer var koncentreret i det.
Skaden af naturlig juice
Udover fordelene, som naturligvis er betydelige, er der også skade. I emballerede versioner af masseproduktion er der mulighed for, at der tilsættes konserveringsmidler for at øge produktets holdbarhed.
Hvis vi taler om hjemmelavede juicer, øges sandsynligheden for dannelse af forskellige bakterier og skadelige mikroorganismer efter en halv time med at finde frisklavet juice uden sterilisering og varmebehandling. I produktionen er denne mulighed udelukket.
Det er vigtigt at bemærke, at skade ikke kun kan forårsages af overtrædelse af madlavningsstandarder, men også som følge af langvarigt indtag af en slags juice. For eksempel kan høje doser gulerodssaft udløse udviklingen af gulsot som følge af dets høje beta-carotenindhold. Granatæblejuice er vanskelig for maven, især mennesker, der lider af sår eller gastritis, kan mærke dette. Tag ikke medicin med citrusjuice, da de mister deres egenskaber. Og at tage juice på tom mave kan fremkalde en stigning i surhed og derved tære i mavens vægge.
Naturlig juice - sammensætning
På trods af de eksisterende ulemper har den korrekte anvendelse af juice uden misbrug meget flere fordele. Med hensyn til fordelene specifikt for atleter består den i indtagelse af følgende elementer i kroppen:
- Caroten - fremmer muskelvækst ved at forbedre proteinsyntesen og øger også indholdet af glykogen i kroppen, som er en energireserve for fysisk aktivitet.
- Thiamin - dette sporelement forbedrer ilttransport, deltager i processen med cellevækst og proteinproduktion.
- Riboflavin - Dette element er involveret i metaboliske processer af glucose og proteiner samt i oxidation af fedtsyrer.
- Cyanocobalamin - regulerer indholdet af mængden af kulhydrater.
- C -vitamin - fremskynder regenerative processer i celler, øger den generelle tone, balancerer nervesystemets arbejde og beskytter kroppen mod virkningen af frie radikaler.
- En nikotinsyre - hjælper med at sænke niveauet af skadeligt kolesterol, deltager i reguleringen af kulhydrat- og energimetabolisme, i biosynteseprocesserne.
Ethvert produkt er godt med måde. Systematisk, men i små mængder, kan brug af grøntsags-, frugt- eller bærjuicer forbedre kroppens generelle tilstand, give styrke og energi, uden at det forårsager bivirkninger.
Video om naturlige juicer:
