Rødbedestegning med courgette er en meget sund ret. Det smager godt både varmt og køligt. De bruger det i form af en salat, grøntsagsret eller om morgenen til brød, til morgenmad.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hurtig og let at tilberede rødbedestegter nyder normalt alle. Efter at have prøvet det en gang, vil du helt sikkert lave det mere end én gang. Du kan bruge sådanne rødbeder i forskellige retninger. For eksempel som en forret, varm salat, grøntsagsret eller en selvstændig ret. I enhver rolle vil den være duftende, øm, saftig og velsmagende. Derudover er en sådan ret perfekt til at spise under faste eller under fastedage.
Et andet plus ved denne ret er dens alsidighed. Roer kan kombineres med andre ingredienser. Det går godt med sild, nødder, svesker, kød, rosiner og andre produkter. I dag vil vi kombinere det med courgette. I sæsonen af denne grøntsag kan en sådan opskrift ikke ignoreres. Grøntsagsgryderet med rødbeder og courgette - opskriften er hvad du har brug for! Og selve opskriften er meget enkel, produktsættet er universelt, tilberedningsprocessen er elementær, og opskæring af grøntsager kan være alt: terninger, sugerør, barer osv.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 75 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter plus ekstra tid til kogning af rødbeder
Ingredienser:
- Roer - 1 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
- Zucchini - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Krydderier efter smag
Steg for trin tilberedning af rødbede gryderet med courgette:
1. Vask rødbederne, skrab om nødvendigt skindet med en jernsvamp. Kom det i en gryde, dæk med vand og kog på komfuret. Efter kogning smages til med lidt salt og simrer, tildækket, til det er mørt. Tilberedningstiden afhænger af rodafgrødens størrelse, dens sort og alder. Unge frugter er klar på 40 minutter, gamle - 2 timer. Chill de færdige rødbeder lidt for ikke at brænde, skrælle og hakke.
2. Når rødbederne er klar, vaskes courgetten, skæres enderne af og skæres i enhver størrelse. Det vigtigste er, at den samme skæring påføres grøntsagerne, så vil retten se smuk ud.
3. Varm olie op i en stegepande, og tilsæt zucchini.
4. Svits dem ved middel varme, til de er lyse gyldenbrune. Overcook ikke for meget, så zucchinien ikke mister form.
5. Tilsæt de hakkede rødbeder til courgettepanden.
6. Smag til med salt, peber, krydr med eventuelle krydderier, tilsæt evt olie og lad grøntsager simre ved svag varme i cirka 10 minutter. Den færdige gryderet kan serveres umiddelbart efter tilberedning.
Se også en videoopskrift om, hvordan man koger stuvede rødbeder. Den nemmeste opskrift på rødbedestegning.
