Aubergine med courgette i ovnen under ost er en velsmagende, sund og effektiv ret. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin tilberedning af aubergine med courgette i ovnen under ost
- Video opskrift
I varmt sommervejr vil du absolut ikke være ved komfuret og tilberede komplekse retter for at stille din sult. Når vejret er lunt uden for vinduet, vil du absolut ikke spise fed og tung mad til maven. Samtidig beriger sommeren vores kost med alle slags grøntsagsretter, der ofte kommer os til undsætning. Vi bruger dem både friske og kogte. Grøntsager stuves, koges, syltes og steges. Men den mest nyttige måde at tilberede dem på er at bage dem i en ovn eller over åben ild. Sådan en opskrift er - bagt aubergine med courgette med ost i ovnen. Dette er en enkel, hurtig og velsmagende snack på samme tid.
Den foreslåede skål vil give dig en masse glæde og vil medføre store fordele for din krop, fordi takket være den valgte varmebehandling bevarer maden alle næringsstoffer og vitaminer. Dette er en lys, festlig og med en rig smagsopskrift, som tilberedes både til hverdagsmenuen og til en højtidelig begivenhed. Retten kræver ikke mange penge og tid, hvilket gør den uundværlig i travle arbejdsdage. Du kan bruge den alene ved at lægge den ud på et stykke brød eller i et selskab med ethvert tilbehør. For eksempel kogte unge kartofler, spaghetti eller ris, eller simpelthen med et bagt stykke kød.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Aubergine - 1 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
- Tomater - 2-3 stk.
- Krydderier og krydderier efter smag
- Salt - 0,5 tsk
- Ost - 100 g
- Zucchini - 1 stk.
Steg for trin tilberedning af aubergine med courgette i ovnen under ost, opskrift med foto:
1. Vask auberginerne, skær dem i 5 mm skiver og læg dem i et ildfast fad. Krydr dem med salt, sort peber og krydderier. Jeg brugte sojasovs. Hvis ægplanterne ikke er mejeriprodukter, men modne, drys dem med salt i skiver og lad dem stå i en halv time. Skyl derefter og tør med et køkkenrulle. Dette fjerner specifik bitterhed fra stykkerne. En ung grøntsag er normalt ikke bitter.
2. Vask courgetterne, skær dem i ringe af samme størrelse (5 mm) og læg dem oven på ægplanterne. Smag dem til med salt og peber.
3. Vask tomaterne, skær dem i ringe lige så tykke som de tidligere grøntsager og læg dem på courgetterne. Jeg anbefaler at tage tomater med en tæt og elastisk frugtkød, så de bages ved formen, når de bages.
4. Skær osten i tynde skiver og dæk tomaterne.
5. Varm ovnen op til 180 grader og send grøntsager til bagning i en halv time. Kog de første 20 minutter under overdækket folie, fjern derefter og bag i yderligere 10 minutter for at brune osteskorpen. Server varme ægplanter med courgette i ovnen under osten. Selvom forretterne efter afkøling forbliver ikke mindre velsmagende.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder courgette og aubergine med tomater og ost bagt i ovnen.
