TOP 4 opskrifter med fotos af at lave pasta med hakket kød og tomater. Hemmeligheder og finesser ved madlavning derhjemme. Video opskrifter.
Der er retter, der aldrig keder sig, men tværtimod bliver de med tiden kun mere værdifulde. Fordi de er strålende i deres enkelhed og hjælper på de rigtige øjeblikke. Pasta med hakket kød og tomater betragtes som en af de enkleste, men lækre kulinariske retter. Derudover er der mange variationer af tilberedningen af dette legendariske enkle måltid. Hvis du ikke har prøvet nogen af retterne, skal du tage det til efterretning og forkæle din familie med en lækker frokost eller middag. Denne anmeldelse tilbyder TOP 4 lækre opskrifter til fremstilling af pasta med hakket kød og tomater.
Madlavningens hemmeligheder og finesser
- Hakket kød til opskriften kan tilberedes af ethvert kød: oksekød, svinekød, kylling eller fad.
- Hvis hakket kød er fedtfattigt, kan du tilføje spæk til det for at gøre retten mere mør.
- Du kan tilføje tomatpuré, fløde, creme fraiche og alle slags krydderier med urter til hakket kød.
- Pasta med hakket kød koges i ovnen, i en gryde, i en langsom komfur.
- Enhver pasta er egnet til retten: fra almindelige nudler til kæmpe skaller. Men de mest ideelle er rørformede produkter. De er især velsmagende, når hakket kød kommer ind i rørene.
- Overhold proportionerne, når du laver pasta, fordi de elsker vand og næsten tredoblet i volumen. Der skal være 1 liter vand pr. 100 g produkt.
- Produktets tilberedningstid varierer fra 7 til 15 minutter. Jo tykkere de er, jo længere koger de. Den specifikke tilberedningstid er dog angivet på producentens emballage.
- For at sikre, at pastaen ikke hænger sammen, tilsættes 1 spsk til vandet under tilberedningen. olivenolie.
- Kog aldrig pastaen, så den ved slutningen af tilberedningen forbliver let fugtig, dvs. Al dente. Da melproduktet stadig vil blive stuvet med sovs, hvori det endelig vil være parat.
- Luk ikke gryden, når du tilbereder et melprodukt, ellers hænger pastaen sammen.
- Hakket kød vil altid smelte på dine læber, hvis du først steger det, og først derefter tilbereder det i sauce.
- Skyl ikke pastaen, fordi det vil miste nogle af dets vitaminer og miste sin form.
Pasta med hakket kød og tomater
Lækker pasta med saftigt hakket kød og tomater er et godt valg til en familiefrokost. Tilberedning af et måltid er enkelt, og det serveres godt med vin, gerne rødt, samt en salat af grøntsager.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 241 kcal.
- Portioner - 5
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Spaghetti - 400 g
- Løg - 2 stk.
- Hakket oksekød - 500 g
- Hvidløg - 4-5 fed
- Gulerødder - 1 stk.
- Krydderier efter smag
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Tomater - 2 stk.
- Tomatpure - 4 spsk
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- Salt efter smag
Tilberedning af hakket kød og tomatpasta:
- Kom hakket kød i en forvarmet gryde med opvarmet vegetabilsk olie og steg til det er gyldenbrunt. Rør af og til.
- Skræl alle grøntsager, vask og hak fint: løg og tomater i tern, peber i strimler og riv gulerødder.
- Tilsæt grøntsager til hakket kød og steg videre ved høj varme i 10 minutter. Skru derefter ned for varmen og tilsæt finthakket hvidløg, tomatpuré og krydderier. Fortsæt med at simre i 15 minutter, tildækket.
- Kog spaghettien i saltet vand. Hæld derefter vandet fra, og læg pastaen på tallerkener, og fordel det tilberedte hakket kød og tomater ovenpå.
Pasta med hakket kød, tomater og ost i ovnen
Sådan tilberedes pasta i ovnen med hakket kød? Pastaen i marineblå stil er især velsmagende ikke kun med hakket kød, men også med tomater. Spred menuen og lav en lækker godbid til frokost eller middag.
Ingredienser:
- Pasta - 400 g
- Hakket kød - 0,5 kg
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Hvidløg - 2 fed
- Ost - 150 g
- Æg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt efter smag
- Malet sort peber - efter smag
Tilberedning af pasta med hakket kød, tomater og ost i ovnen:
- Skræl gulerødderne, vask og riv dem i grove spåner.
- Skræl løget og skær det i små firkanter.
- Varm olie op i en gryde og tilsæt løg og gulerødder.
- Rør rundt og smag til med presset hvidløg. Kog alt i cirka 2 minutter og fjern det fra varmen.
- Kombiner hakket kød med grøntsagsstegning, salt, krydr med krydderier og tilsæt sammenpisket æg.
- Kog pastaen i kogende vand, til den er halvkogt, og del den i tre dele.
- Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg det første lag pasta. Læg et lag hakket kød ovenpå, derefter igen pasta, hakket kød og pasta.
- Drys det hele med revet ostespåner og send formen til en opvarmet ovn til 190 ° C i en halv time.
Pasta med hakket kød og tomater i en gryde
Pasta med hakket kød og tomater i en gryde er en enkel, men velsmagende og tilfredsstillende ret, der kan tilberedes til hele familien til frokost og middag.
Ingredienser:
- Pasta - 400 g
- Hakket kød - 400 g
- Tomater - 250 g
- Gulerødder - 200 g
- Løg - 150 g
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt efter smag
- Malet sort peber - efter smag
Tilberedning af pasta med hakket kød og tomater i en gryde:
- Skræl og hak løg og gulerødder fint.
- Vask tomaterne, tør dem og skær dem i tern.
- Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg løg og gulerødder, indtil de er gennemsigtige.
- Tilsæt tomaterne og steg videre i 5 minutter.
- Læg derefter hakket kød, salt, peber og steg alt, indtil det er kogt i 20 minutter.
- Kog spaghettien til den er mør og tilsæt hakket kød i gryden.
- Rør rundt i maden, opbevar den på ilden i 5 minutter, og servér, læg tallerkener og drys med krydderurter.
Søpasta med hakket kød og tomater
Hakket kød, pasta, tomater og ost bagt i ovnen er en solid skål, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. Maden er saftig, lys og velsmagende på grund af den lille mængde grøntsager.
Ingredienser:
- Pasta - 350 g
- Hakket svinekød - 500 g
- Tomat - 3 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Pære løg - 1 stk.
- Peber - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Grønne - til servering
Tilberedning af marinepasta med hakket kød og tomater:
- Skræl løg og gulerødder og hak fint. Skræl peberfrugten fra frøkassen og skær den i store stykker.
- Varm vegetabilsk olie i en stegepande og svits løget ved svag varme, til det er blødt. Tilsæt derefter peber og kog i 5 minutter.
- Steg hakket kød i vegetabilsk olie under konstant omrøring, indtil det er gyldenbrunt i en anden gryde.
- Kombiner hakket kød med grøntsager og hakkede tomater. Smag til med salt og peber og kom på komfuret ved svag varme i 5 minutter.
- Kog pastaen i saltet vand, kom den i et dørslag og kom den i gryden til maden.
- Fortsæt med at simre mad i 10 minutter, og server maden til bordet.
