Dette er en smuk og velsmagende ret - kyllingruller med svesker, også kaldet "fingre". Sådan en ret skal helt klart tilberedes til nytårsferien eller en hverdagsmiddag. Det diversificerer perfekt menuen og vil glæde alle spisere.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Kyllingruller er et magert måltid. Derfor kan de bruges af dem, der overvåger deres kost eller har problemer med mave -tarmkanalen og tarmene. Disse kyllingruller tilberedes i forskellige fortolkninger, fyldt med en række forskellige produkter. For eksempel kan de fyldes med: peberfrugter, gulerødder, svampe, blommer, pærer, druer, ost … Hver værtinde kan lære at tilberede dem, fordi opskriften på kyllingrulle med svesker er meget enkel. Selv en ny kok kan lave den. Server retten i portioner, som en varm forret og en slags tilbehør, eller skær den som en kold pølsesnit.
Kombinationen af kød med svesker er bestemt ikke for alle. Men hvis du er bange for at kombinere forskellige smag, så prøv at tilberede denne ret med sure svesker, det vil tilføre snacken en pikant surhed. Ruller kan varmebehandles på flere måder: kog, bag, steg. Hver mulighed er god på sin egen måde, så den kulinariske specialist vælger dette efter eget skøn. For eksempel er den mest kostmæssige mulighed kogte ruller, kaloriefyldige - stegte, sunde - bagte.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 209 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Kyllingefilet - 1 stk.
- Hvidløg - 2 fed
- Svisker - 100 g
- Tørret basilikum - 1 tsk
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
Tilberedning af kyllingruller med svesker
1. Vask svesker og dup tør med et køkkenrulle. Fjern gryden, hvis den findes, og skær den i små stykker.
2. Skræl hvidløg, skyl og hak fint.
3. Skyl kyllingefilet og tør den godt tør med et køkkenrulle. Skær den på langs, gerne i koteletter, så du får tynde skiver på cirka 7-10 mm tykke. Slå hver bid på begge sider med en hammer på siden med nelliker.
4. Smag kyllingrullerne til med salt, hakket peber og drys med tørrede basilikumblade. Du kan tilføje krydderier, hvis du ønsker det.
5. Fordel de hakkede svesker med hvidløg på kødet.
6. Rul fileterne til ruller. Af sikkerhedsmæssige årsager kan du reparere dem med en tråd og binde kødet spiralt.
7. Læg rullerne på en bageplade, som er smurt på forhånd med vegetabilsk olie og send til en forvarmet ovn til 180 grader i 25-30 minutter. Kyllingekød tilberedes meget hurtigt, så lad det ikke overstege i ovnen, ellers tørrer det ud.
8. Server det færdige bagte fad til bordet. Som jeg skrev ovenfor, kan du servere den varm med kogte kartofler eller andet tilbehør, eller afkøle den og lave en pølsesnit.
Se også en videoopskrift om, hvordan du tilbereder kyllingrulle med svesker.
