Den originale salat af salatblade og æg har en uforlignelig smag og er velegnet til et dagligt og festligt bord. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af salat fra salatblade og æg
- Video opskrift
Æg og salat salat er en nærende og lækker hurtig ret. Det tilberedes meget hurtigt, og alle de anvendte ingredienser er tilgængelige. På samme tid kommer smagen af maden fantastisk ud. Retten er især vigtig at tilberede om foråret eller sommeren, når der sælges en enorm overflod af alle slags friske urter og grøntsager på butikshylderne. Salaten kombinerer perfekt sunde og vitaminrige salatblade samt kyllingæg, som indeholder det nødvendige protein til kroppen. Skålen vil give sand nydelse og give styrke til enhver spisende.
Ud over salatblade kan retten suppleres med grøntsager efter din smag. Agurker, grønne løg, tomater, krydderurter, peberfrugter, kål osv. Er perfekte. Æg passer godt til mange fødevarer, så du kan tilføje alt, hvad du vil, til en salat. Æg er meget nærende og overkommelig mad. Til en salat kan de ikke kun koges, men også steges eller dampes. Hertil kommer, på trods af at de mest populære kyllingæg i dag kan erstattes med vagtelæg. De er meget sundere og indeholder i sammenligning med kylling 5 gange mere kalium og 2,5 gange flere vitaminer B1 og B2. Derudover er der ingen risiko for at pådrage sig salmonellose ved brug af vagtelæg. Opskriften bruger vegetabilsk olie til dressing. Men det kan erstattes med olivenolie, mayonnaise, creme fraiche eller en interessant sammensat dressing kan tilberedes.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 85 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter til udskæring plus tid til kogning og afkøling af æg
Ingredienser:
- Salatblade - 6-7 stk.
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Dild - lille flok
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Æg - 2 stk.
- Grønne løg - 5-6 fjer
- Cilantro - 7 grene
Trin for trin forberedelse af salat fra salatblade og æg, opskrift med foto:
1. Vask salatblade under rindende vand, og tør dem godt med et papir eller en bomuldsserviet. Skær dem i tynde strimler eller riv dem i hånden.
2. Vask grønne løgfjer, tør og hak fint.
3. Vask dild og koriander, tør og hak dem.
4. Vask æggene, kom dem i en gryde med vand ved stuetemperatur og tilsæt salt for at forhindre æggene i at revne. Efter kogning koges de hårdkogte i 8-9 minutter. Overfør derefter til isvand for at afkøle. Skræl dem derefter og skær dem i tern.
5. Kom al maden i en dyb beholder, krydr dem med salt, hæld over med vegetabilsk olie og bland godt. Server salat af salatblade og æg umiddelbart efter tilberedning. Hvis du ikke planlægger at servere det med det samme, så krydr med salt, inden du lægger salaten til bordet. Ellers vil grøntsagerne slippe saften ud, og salaten vil ikke have et appetitligt udseende.
Se også videoopskriften om, hvordan du laver en forårssalat af salatblade.
