Sild er en fisk, der er velsmagende i sig selv. Men i kombination med andre produkter kan du få en lækker og tilfredsstillende salat, som ingen vil nægte. Jeg foreslår en interessant salatopskrift med sild og æg.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Nævnt sild, opfattes den straks som en af ingredienserne i salaten "sild under en pels". Dette er dog ikke den eneste salat, der kan laves af denne fisk. Fra sild er der mange forskellige lækre retter og snacks. Det går jo godt med mange produkter. I denne opskrift vil jeg fortælle dig opskriften på en simpel salat fra minimumsbeløbet for hvert tilgængeligt produkt. Du vil ikke bruge mere end 15 minutter på forberedelsen, men du vil helt sikkert være tilfreds med smagen.
Denne salat vil være en god erstatning for den traditionelle "sild under en pels" og kan perfekt tage midtpunktet på festbordet. Hvis du elsker sild og ikke vil opgive det, mens den traditionelle "pels" allerede er træt, skal du forberede en helt ny salat med en ny smag. Det viser sig at være sart, smukt i udseendet og med en mild sildsmag. Derudover er maden rig på mange vitaminer, fibre, proteiner og mineraler.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 176 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter (plus tid til kogning af æg)
Ingredienser:
- Let saltet sild - 1 stk.
- Æg - 2 stk.
- Løg - 1 stk.
- Mayonnaise - til salatdressing
Trin-for-trin opskrift på sild og æggesalat
1. Skræl løgene, skyl med rindende vand, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i tynde halve ringe. Hvis du ønsker det, kan du formarinere det i 9% bordeddike og sukker i 15 minutter.
2. Dyp æggene i en gryde, dæk med vand og kog efter i 8-10 minutter, indtil de er stejle. Afkøl derefter i isvand, skræl og skær i tern.
3. Pas på sild. For at gøre dette skal du lave et snit i maven og fjerne alle indersiderne. Skær hoved, hale og finner af. På ryggen langs hele længden laves et snit, der når hvirvlen. Fjern filmen fra begge sider, og del fisken langs højderyggen i to fileter. Skyl hver af dem under rindende vand og tør med et køkkenrulle.
Hvis silden er meget salt, lægges fileten i blød i vand i 10 minutter for at fjerne overskydende salt.
4. Skær fiskefileterne i tern på cirka 1-1,5 cm i størrelse.
5. Kom alle produkterne (løg, æg, sild) i en salatskål og hæld mayonnaise i.
6. Rør rundt i maden og stil salaten på køl.
7. Server salaten til bordet ved at lægge den i en smuk skål, et fladt fad, portionsglasglas eller en anden passende form.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en salat med sild, kartofler og æg.
[media =
