Pizza-pie er en universalret i det italienske køkken. Denne originale måde at lave hjemmelavet pizza på vil vinde mange gourmeteres hjerter. Det er ikke svært at forberede det, og hele processen tager kun en time.
På billedet er der en færdiglavet pizza i form af en tærte med pølser rundt om kanterne Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Pizza er en åben kage lavet i form af en tortilla, fyldt med toppings og toppet med smeltet ost. Dette er en af de mest populære italienske nationale retter i verden. Der er hundredvis af variationer af dets tilberedning: forskellig dej, alle slags fyld, dekorationsmetoder … Denne pizzaopskrift er ikke helt standard. Udadtil vil det ligne en rigtig kage. På grund af de høje kanter, der er lavet af pølser, vil der blive lagt en enorm mængde fyld i det, hvorfra produktets højde kommer ud omkring 4 cm i højden.
Du kan lave din egen bagedej. For at gøre dette har du mulighed for at bruge enhver offentliggjort opskrift på vores websted. Du kan også lave pizza ved hjælp af frossen butterdej eller butterdej. Du kan købe dem i ethvert supermarked. På butterdej kommer pizza usædvanligt ud både i udseende og i smag. Fyldet til produktet er den fulde valgfrihed ved at kombinere alt, hvad der er i køleskabet. Eventuelle rester af pølser, kød, grøntsager, oste vil klare sig. Du kan også bruge oliven eller kapers. Der er også muligheder for sød pizza. Generelt er der fuldstændig valgfrihed.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 321 kcal.
- Portioner - 8
- Tilberedningstid - 30 minutter (eksklusiv tid til tilberedning af dejen)
Ingredienser:
- Frossen dej - 500 g
- Pølser - 7-8 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Skinke - 300 g
- Ost - 250 g
- Hvidløg - 2-3 fed
- Løg - 2 stk.
- Mayonnaise - 50 mg
- Ketchup - 50 mg
Tilberedning af pizzatærte med pølse
1. Skær skinken i tern på cirka 1 cm sider. Du kan i stedet bruge andre kødingredienser.
2. Vask tomaterne, og skær dem i en skiver på cirka 5 mm med en skarp kniv.
3. Riv osten på et groft rivejern.
4. Skræl hvidløg og løg, skyl og hak fint.
5. Lav dejen efter din yndlingsopskrift, eller brug en købt frossen. Rul det ud til en tykkelse på cirka 3-5 mm og læg det ud i en rund form. Fordel pølserne jævnt rundt om den cirkulære kant. Hvis du bruger frossen dej, skal du optø den først. Gør dette naturligt uden at bruge mikrobølgeovnen.
6. Tag den frie kant på dejen, og dæk pølserne.
7. Send dejen til lidt bagning i en opvarmet ovn op til 200 grader i 5-7 minutter, og fjern den straks. Den skal kun brune lidt.
8. Smør pizzaen generelt med ketchup, drys med hakkede løg og hvidløg. Hvis du ønsker det, kan du forsyne løgene i eddike.
9. Fyld pizzahulrummet med skinke, top med tomatskiver og top med mayonnaise.
10. Drys det hele med revet ost og send det til en ovn, der er opvarmet til 180 grader i 10 minutter.
11. Server den færdige pizza umiddelbart efter tilberedningen. Skær det i portioner, og inviter familien til at spise.
Se også en videoopskrift om hvordan man laver pizza. Principperne for at lave pizza fra Ilya Lazerson.
