Jeg foreslår en trin-for-trin opskrift med et foto af at lave en sart, aromatisk og lækker "kartoffel" -kage af boller. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Da vi voksede op, har vi nostalgi for smagen af retter fra barndommen. Det er bare det, vi er skabt. Nu skal vi trods alt kun huske om chokoladestænger i en indpakning med krokodille Gena og Cheburashka, sprøde vafler med kogt kondenseret mælk og smeltende kartoffeltærte. Sådanne delikatesser er i en fjern fortid, så du skal tilberede dem selv derhjemme.
Vi vil afsætte dagens anmeldelse til en opskrift med et uhøjtideligt navn på "kartoffel" -kagen. Det var denne delikatesse, der var en glimrende måde at bortskaffe rester af rusks, kiks, kiks, vafler og andre konfektureprodukter. En anden fordel ved denne godbid er, at kagen ikke skal varmebehandles. Det eneste, der kræves, er at blande produkterne, danne kager fra den resulterende masse i form af en velkendt grøntsag og dekorere ovenpå med wafer chips, knuste nødder eller rulle i kakaopulver. Og når kagerne er frosne, kan du nyde barndommens smag.
Som du kan se, er retten ret simpel, og dens produktion er en reel redning af enhver konfekturebutik, inkl. og hjem. Derfor vil jeg i dag fortælle dig, hvordan du laver et sjældent kulinarisk mesterværk af den sovjetiske fortid - kartoffelbollekagen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 400 kcal.
- Portioner - 6-7 stk.
- Tilberedningstid - 30 minutter til madlavning, 2 timer til afkøling
Ingredienser:
- Boller - 300 g
- Smør - 100 g
- Cognac - 2 spsk
- Sukker - 150 g
- Kakaopulver - 2 spsk
- Mælk - 150 ml
Trin-for-trin forberedelse af kartoffelkagen fra boller, opskrift med foto:
1. Hæld mælk i en gryde.
2. Læg det snittede smør ovenpå.
3. Dernæst tilsættes 1 spsk. kakaopulver og sukker. Det tilrådes at sile kakaoen gennem en fin sigte, så der ikke er klumper.
4. Kog mælken, så al maden er opløst, og der opnås en homogen flydende masse. Afkøl mælken til stuetemperatur og hæld cognac i. Enhver aromatisk likør, rom eller whisky gør i stedet.
5. Knæk bollerne i stykker, og læg dem i en foodprocessor ved hjælp af snitteknivens tilbehør. I stedet for boller kan du bruge en hvilken som helst bund, selv et sortiment er egnet: småkager og vafler, kiks og kiks osv.
6. Mal boller til de er smuldrende. Hvis du ikke har en foodprocessor, skal du sno bollerne i en kødkværn.
7. Kombiner melkrummer med 1 spsk. kakaopulver og mælkevæske.
8. Bland alt godt, indtil det er glat. Hvis massen forekommer dig meget sjælden, skal du ikke bekymre dig, efter afkøling af kagen vil den størkne.
9. Form en oval kage som en kartoffelknold.
10. Drys kakaopulver eller et andet pulver efter eget valg på kagen. Læg det på et bræt, dæk det til med en pose, så det ikke forvitrer, og send det til køleskabet for at fryse i 2-3 timer. Derefter kan du starte dit måltid.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en cookie cutter kage.
