Leder du efter en opskrift på en sød, mættende og lækker dessert? På samme tid, så det er nyttigt og kost? Jeg tilbyder trin-for-trin anbefalinger til fremstilling af kartoffelkagen i den nye version af græskar og havregryn.
Foto af færdige bagværk drysset med kokos Opskriftsindhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Kartoffelkage er en længe glemt yndlings godbid fra barndommen. I den klassiske version er den lavet af småkager, kiks, vafler eller kiks med tilsætning af mælk eller kondenseret mælk. Men i dag foreslår jeg at ændre opskriften lidt og lave den samme lækre dessert, men fra mere nyttige og overkommelige produkter - havregryn og græskar. Denne delikatesse kan spises af absolut alle, også dem, der overvåger deres figur og vægt eller er på slankekur.
Lækker tilberedes derhjemme meget let og uden brug af en ovn. Det er gavnligt, fordi ikke mange mennesker kan lide at bruge græskar alene. Men det er så nyttigt, at det simpelthen er umuligt at forlade vores krop uden det. Et sådant produkt vil også appellere til alle børn, der nægter at spise grød med denne grøntsag. Havregryn er også lige så sundt som græskar. Hun genopfylder kroppen perfekt med mange mineraler og vitaminer og mætter også i lang tid. Med et par stykker af sådanne kager kan du spise morgenmad om morgenen og blive mæt til frokosttid. Derudover vil børn, der nægter at spise semulje eller andre retter om morgenen, spise sådan en dessert med glæde. Generelt anbefaler jeg, at alle omsorgsfulde mødre, koner og husmødre tager denne opskrift i brug og fodrer deres husstand med usædvanlig sund og velsmagende mad.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 84 kcal.
- Portioner - ~ 20 stk.
- Tilberedningstid - 30 minutter til kogning og afkøling af græskar, 20 minutter til hævelse af havrekerner, 15 minutter til fremstilling af småkager
Ingredienser:
- Græskar - 250 g
- Havreflager - 150 g
- Enhver cookie - 100 g
- Valnødder - 50 g
- Orange - 1 stk.
- Kokosflager - 50 g (til støvning)
- Cognac - 30 ml
- Smør - 50 g
- Honning - 2-3 spsk
Tilberedning af "kartoffelkage" fra græskar og havregryn
1. Skræl græskarret fra den hårde skræl, skær det i stykker, kom det i en gryde, dæk til med drikkevand og kog det blødt i cirka 15-20 minutter. Hvis tilberedningstiden skal forkortes, så hak grøntsagen mere fint.
2. Når græskaret er klart, tømmes al væsken, og det knuses med en skubber til en purékonsistens. Du kan bruge en blender.
3. Læg havregryn i hakkeren.
4. Lav dem smuler. Hvis du ikke har en sådan enhed, skal du lave den med en kaffekværn eller lade kornene være intakte, men brug den derefter hurtigt.
5. Kombiner græskarmasse og havregryn.
6. Rør maden godt, og lad den stå i 15-20 minutter for at kvælde flagerne.
7. Imens dyppes kiksene i chopperen.
8. Lav det også til en smule. Du kan også gøre dette med en foodprocessor, eller læg den i en plastikpose og loft med en kagerulle.
9. Tilsæt småkagekrummerne til græskarblandingen og rør rundt.
10. Kom honning og rør det i dejen. Hvis det af medicinske årsager ikke kan indtages, eller du simpelthen ikke kan lide dette produkt, skal du udskifte det med sukker, marmelade eller syltetøj. Græskar syltetøj er perfekt her.
11. Tilsæt smør til maden og hæld cognac i.
12. Dernæst sættes valnødderne, som er skåret i stykker, hvis størrelse kan være meget forskellig, hvilken du bedst kan lide.
13. Vask appelsinen og riv den. Rør massen og send den til køleskabet for at afkøle lidt og hærde.
14. Form derefter til en kartoffelformet brownie, drys med kokos.
15. Du kan også lave et rundt slik i form af slik, og også paneret med kokos.
16. Opbevar det færdige produkt i køleskabet, så det er godt forseglet, og server med kaffe eller te ved dessertbordet.
Se også en videoopskrift om, hvordan man pisker magre småkager op fra græskar og havregryn.
